zapatero de manzana francés

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Ingredientes

• 5 tazas de manzana verde pelada en rodajas
• 3/4 taza de azúcar
• 2 cucharadas de harina
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de agua
• 1 cucharada de margarina, suavizada

pasta

• 1/2 taza de harina de trigo tamizada
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de margarina blanda
• 1 huevo ligeramente batido

Método

1. Relleno: En un tazón mediano, combine las manzanas, el azúcar, la harina, la canela, la sal, la vainilla y el agua.

2. Transfórmala en un cuadrado de 23 cm. Batir las manzanas con la margarina.

3. Masa: Mezclar todos los ingredientes de la masa y batir con una cuchara de madera hasta que quede suave.

4. Coloque la masa en 9 porciones sobre las manzanas, espaciando uniformemente. La masa se estirará durante la cocción.

5. Hornee durante 35 a 40 minutos a 190°C o hasta que las manzanas estén tiernas y la corteza esté dorada. Servir caliente con crema.