Muffins de limón y semillas de amapola

Ingredientes
  • 90 gramos de harina kamut

  • 90 gramos de harina de maíz

  • 100 gramos de azúcar sin refinar

  • 170ml de leche

  • 70 gramos de mantequilla derretida

  • 40 semillas de amapola

  • 1 cucharadita de levadura en polvo

  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

  • 1 ralladura de limón

indicaciones
  1. En un bol, mezclar la harina, el bicarbonato de sodio, el azúcar y la levadura.

  2. Añadir la leche y mezclar todos los ingredientes.

  3. Luego agregue los huevos y mezcle hasta que estén bien mezclados.

  4. Agrega la mantequilla y la ralladura de limón y mezcla bien todos los ingredientes.

  5. Finalmente, agregue las semillas de amapola y mezcle sin mezclar demasiado.

  6. Verter en un molde para 12 muffins y hornear durante unos 25-30 minutos.

  7. Cuando los muffins estén cocidos, un probador de pasteles saldrá limpio.

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