¡Sumérgete en tus verduras con un poco de bondad a la parrilla! Estamos completando su menú de picnic de verano con estos bistecs de col rizada con sabor. Cubierto con una sencilla salsa casera de limón y tahini, este plato súper satisfactorio también sirve como plato principal a base de plantas.
El repollo generalmente aparece en la mesa de picnic en forma de ensalada de col. Si bien nos encanta una ensalada de col fresca y refrescante en pleno verano (¡Mira cuatro de nuestras recetas favoritas de ensalada de col aquí! >), pensamos que esta verdura rica en fibra necesitaba una actualización sabrosa. Celebre la temporada de parrilladas con esta receta vegana perfecta para su próxima parrillada en el jardín. ¡Tus invitados vegetarianos te lo agradecerán!
¿El primer paso de estas verduras a la plancha? Encienda la parrilla y rocíela con aceite en aerosol antiadherente. Luego, corta una cabeza de repollo de tamaño mediano en cuatro rebanadas gruesas. Cepille ambos lados de cada filete de repollo con aceite de oliva y sazone con pimienta negra. Colóquelos en la parrilla y cocine durante unos cinco a seis minutos. Dales la vuelta y cocina del otro lado durante otros cinco o seis minutos. Una vez listos, los filetes deben estar tiernos por dentro y crujientes por fuera.
Ahora que sus bistecs están listos, agregue la salsa de limón y tahini. Necesitarás una cucharada de tahini, un diente de ajo picado, una cucharada de jugo de limón y una cucharadita de aceite de oliva. Puede agregar agua para diluir según sea necesario. Sazone el condimento con sal y pimienta al gusto y revuélvalo sobre los filetes de repollo a la parrilla antes de sazonar.
Uno de estos filetes de col rizada a la parrilla tiene solo 121 calorías. Puedes considerarlo como dos Extras y dos Veggies en tu programa Nutrisystem. ¡Eso es la mitad de sus porciones diarias de vegetales servidas por una receta deliciosa! ¿Tiene problemas para hacer un seguimiento de sus verduras y extras diarios? ¡Use el NuMi Journal para mantenerse organizado! Registre rápida y fácilmente su menú diario para asegurarse de que está al día con sus planes. Haga clic aquí para registrar esta receta en su diario NuMi. >
Trucos saludables: ¡Convierta esta receta vegetariana en un plato fuerte sirviéndola con SmartCarb y PowerFuel! Cúbralo con una cucharada de almendras fileteadas y una guarnición de sandía fresca. Coloque una rebanada de queso encima y sirva en un sándwich integral. Agregue un poco de pollo a la parrilla y disfrútelo con arroz integral o quinua sazonada. Consulta nuestra extensión guía de compras para obtener más ideas sobre SmartCarb y PowerFuel.
Según Medical News Today, esta verdura crucífera tiene muchos beneficios para la salud. Se ha demostrado que protege contra el cáncer y aumenta la inmunidad. “El repollo puede variar en color de verde a rojo y morado y las hojas pueden ser lisas o arrugadas”, dice Medical News Today. El repollo también puede mejorar la salud del corazón y la digestión, lo que lo convierte en una excelente adición a sus porciones diarias de vegetales. En Nutrisystem, le recomendamos que coma al menos cuatro porciones de vegetales sin almidón todos los días.
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Las recetas de ensaladas de verano son un alimento básico que presenta lo mejor de la temporada. ¡El blog Leaf Weight Loss está repleto de recetas saludables para su plan Nutrisystem! Echa un vistazo a algunas de nuestras recetas favoritas de ensaladas frescas, divertidas y rellenas a continuación:
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Ingredientes:
- 1 repollo, de tamaño mediano
- 1 cucharada. aceite de oliva
- Pimienta negra, al gusto
- 1 cucharada. tahini
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada. jugo de limon
- 1 cucharadita aceite de oliva
- Sal y pimienta para probar
- agua si es necesario
Indicaciones:
- Precaliente la parrilla y rocíe con spray antiadherente.
- Cortar la col en 4 rodajas gruesas. Cepille ambos lados con aceite y sazone con pimienta.
- Cocine el repollo en la parrilla durante 5-6 minutos. Voltee y cocine a la parrilla por otros 5-6 minutos. Los filetes deben quedar tiernos por dentro y crujientes por fuera.
- Agregue la salsa de limón y tahini y vierta sobre los filetes de repollo.
