Wraps coreanos de lechuga con ternera en olla de cocción lenta

¡Una receta de lechuga de res coreana simple y fácil con solo 7 ingredientes! Sirva en wraps de lechuga para una cena ligera y fresca.

Las recetas de olla de cocción lenta pueden ser un salvavidas durante la semana. Esta carne de res con jengibre y sésamo en olla de cocción lenta con guisantes y esta carne de res con miel y ajo en olla de cocción lenta son dos excelentes opciones de carne, ¡al igual que estas envolturas coreanas de lechuga con res!

La carne coreana de cocción lenta es tierna y la salsa es dulce, salada, un poco picante y deliciosa. Además, es súper fácil de preparar: no se quema ni se corta, requiere solo 7 ingredientes para ensamblar en la olla de cocción lenta y se cocina a fuego lento durante 6 a 8 horas.

Esto es perfecto para preparar comidas con anticipación y sirve como un almuerzo saludable o una cena ligera durante una semana ocupada. Es una excelente opción ligera y fresca, pero puedes servir la carne de varias maneras (hablaremos de eso más adelante).

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¿Quieres saber cómo hacer estos paquetes de lechuga coreana? ¡Mira este video de 1 minuto para ver lo fácil que es prepararlo! Puedes encontrar más videos de mis recetas en mi canal de YouTube.

¡No olvides agregar esta receta para guardarla para más tarde!

Ingredientes que necesitarás…

Para la olla de cocción lenta con carne coreana:

Carne asada – Prefiero un asado redondo, pero puedes usar cualquier corte barato y magro en esta receta.
Salsa de soya – para una opción sin gluten, cambie la salsa de soja por tamari
Cariño Y azúcar morena – añade el toque perfecto de dulzura para equilibrar la salsa de soja y hacer la carne más salada
vinagre de arroz + Aceite de sésamo – dale un poco de sabor y un ligero sabor a sésamo
pasta de pimienta – agrega un poco de especia a la receta. Use pasta de chile con ajo o, para un sabor coreano más auténtico, pasta de gochujang.

Atender:

paquete de lechuga– Usé lechuga mantecosa, pero si quieres más crocante, ¡la lechuga romana es una excelente opción!
Verdura – pepino, rábano, zanahoria
semillas de sésamo– tostado para el mejor sabor

opciones de ingresos

Para hacerlo sin gluten: simplemente reemplace el tamari con salsa de soya para que la carne de res coreana no tenga gluten.
Pruébelo más picante: duplique la pasta de ajo y chile recomendada en la receta.
Hazlo más abundante: sírvelo con arroz en lugar de o además de la lechuga.

¿Puedo hacer esta receta en la estufa?

Probablemente puedas, pero no estoy seguro del tiempo de cocción para la preparación. Para una comida cocinada al fuego, probaría esta receta coreana de pavo, que se cocina rápidamente y también funciona muy bien con carne molida.

¿Puedo hacer carne coreana en una olla instantánea?

Si bien no he hecho esto en mi olla a presión, según el tamaño y el corte de la carne, recomiendo cocinarla durante 60 minutos y luego hacer una liberación natural de 10 minutos. ¡Déjame saber en los comentarios si lo intentas!

Recetas para ollas de cocción lenta:

Nota: esta receta se lanzó originalmente en 2015. Se volvió a publicar con nuevas fotos, consejos y un nuevo video en 2020.