Vinagreta Básica – Receta

Esta receta básica de vinagreta está perfectamente balanceada y combina a la perfección con cualquier ensalada, y es súper fácil de hacer en solo 5 minutos.

Tener a la mano un aderezo casero para ensaladas probablemente sea algo que nunca hayas considerado. Pero los sabores caseros son mejores y contienen menos ingredientes que cualquier cosa que hayas comprado en la tienda.

Te mostraremos cómo hacer una vinagreta básica que probablemente sea la cosa más fácil del mundo.

Todo lo que haces es combinar aceite, vinagre y algunas especias en un frasco. No necesitas un batidor o una máquina elegante para mezclarlo. Simplemente apriete bien la tapa y agítela vigorosamente.

Mira, no bromeábamos cuando dijimos que era fácil, ¿verdad?

Usted tiene el control total del sabor y puede usar casi cualquier combinación de aceite y vinagre que desee.

Hablemos de los ingredientes y cómo funcionan juntos.

Ingredientes vinagreta:

La fórmula básica de la vinagreta es 1 parte de vinagre y 3 partes de aceite. Por ejemplo, use 1 cucharada de vinagre con 3 cucharadas de aceite. Si desea hacer un lote más grande, use 1/4 taza de vinagre con 3/4 taza de aceite.

• Aceite: Tenga cuidado al elegir el aceite, ya que algunos pueden ser bastante abrumadores. Yo uso aceite de oliva virgen extra ligero porque tiene un sabor neutro. El aceite de oliva virgen extra regular puede ser muy fuerte.
  • El aceite de oliva regular (no virgen extra), el aceite de coco y el aceite de aguacate también son excelentes opciones.
• Vinagre: La receta de hoy usa vinagre de vino blanco, pero puedes usar cualquier otro vinagre que te guste.
  • El vinagre balsámico, el vinagre de vino tinto y el vinagre de sidra de manzana son buenas opciones. El vinagre blanco destilado simple puede ser muy fuerte, por lo que no lo recomendamos.
    • También puedes usar jugo de limón, lima o naranja.
• Ajo: Este es un básico en las vinagretas clásicas.
• Mostaza de Dijon: Un toque es suficiente para ayudar a emulsionar el aderezo.
• Azúcar, sal, pimienta: Para realzar el sabor.

Puedes hacer esta vinagreta básica en:

• Botellas: Estas botellas de 8 onzas funcionan muy bien para lotes pequeños y estas botellas de 16 onzas funcionan muy bien para lotes más grandes.

Cómo hacer el aderezo de vinagreta:

Es increíblemente fácil hacer una vinagreta casera.

• Poner todos los ingredientes en un frasco. Añadir todo a la botella a la vez.
• sacudir Cierra bien la botella con la tapa y agítala enérgicamente para combinarla.

Cómo servir la vinagreta:

¡Las vinagretas se pueden usar de muchas maneras además del aderezo para ensaladas!

• Como aderezo para ensaladas: ¡El uso más común!
• Como adobo: Úselo para marinar aves, carnes y pescados.
• Como salsa final: Espolvorea con sándwiches, vegetales y papas al horno o pasteles de salmón.

Variaciones básicas de la receta de vinagreta:

Si quieres cambiar las cosas, no dudes en probar estos:

• Añadir hierbas frescas: Agregar hierbas frescas hará que la vinagreta se vea fresca y brillante. Prueba con albahaca o menta.
• Agregue el condimento italiano: Aproximadamente 1/2 cucharadita es suficiente para dar sabor a la salsa.
• Añadir azúcar moreno o miel: ¡El azúcar blanco no es el único edulcorante que puedes usar!
• Agregue el tocino: Si le gusta el sabor del tocino, agregue algunos trozos desmenuzados a la salsa. Es perfecto para servir sobre verduras fuertes.
• Añadir la mayonesa: Haga una vinagreta cremosa agregando mayonesa.

Cómo conservar la vinagreta:

refrigerar – Almacenar en el refrigerador hasta por 7 días. Agitar para combinar antes de usar.

salsas terminadas

Si te gustó esta salsa y quieres más ideas para cenar, estas son geniales:

• Salsa De Mantequilla De Ajo
• salsa bernesa
• Salsa yum yum
• Salsa Verde Peruana Simple (Aji Verde)
• salsa para tacos de pescado

Rendimiento: 1 taza

vinagreta básica

Esta receta básica de vinagreta está perfectamente balanceada y combina a la perfección con cualquier ensalada, y es súper fácil de hacer en solo 5 minutos.

tiempo de configuración

Cinco minutos

Tiempo Total

Cinco minutos

Ingredientes

• 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra ligero*

• 3 cucharadas de vinagre de vino blanco, **

• 2 dientes de ajo, finamente picados

• 2 cucharaditas de mostaza Dijon

• 1/2 cucharadita de azúcar superfina

• 1/2 cucharadita de sal

• ¼ cucharadita de pimienta

Instrucciones

1. Coloque todos los ingredientes en un frasco con tapa y agite vigorosamente para combinar. Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario.
2. Almacenar en el refrigerador hasta por 7 días. Agitar para combinar antes de usar.

Los grados

* O puede usar aceite de oliva regular (no virgen extra), aceite de coco o aceite de aguacate.

**O puede usar vinagre balsámico, vinagre de vino tinto o vinagre de sidra de manzana.

Información nutricional:

Cosecha:

8

Porciones:

2 cucharadas
Cantidad por porción:Calorías: 243 Grasa total: 27 g Grasa saturada: 4 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 23 g Colesterol: 0 mg Sodio: 167 mg Carbohidratos: 1 g Fibra: 0 g Azúcar: 0 g Proteína: 0 g

Los datos nutricionales aquí en nuestras recetas solo deben usarse como una guía general. Como las diferentes marcas de ingredientes tienen diferente información nutricional, los valores que se muestran son solo una estimación.

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