¡Esta salsa de caramelo casera fácil es apta para microondas y perfecta para vestir casi cualquier postre!
¡A veces solo necesitas una salsa de caramelo rápida y fácil para satisfacer tus papilas gustativas!
salsa de caramelo fácil
¡La receta de hoy es una de nuestras favoritas que siempre hacemos! Si nunca ha intentado hacer su propia salsa de caramelo, esta es la receta que necesita para comenzar.
Solo necesita seis ingredientes básicos para esta receta, y es posible que ya los tenga a mano. Hacer un lote de esta salsa de caramelo toma solo 15 minutos y se calienta en el microondas.
Si prefiere caramelo salado, puede agregar fácilmente de 1/2 a 1 cucharadita de sal al final.
También tienes control total sobre qué tan oscuro quieres tu caramelo. Cuanto más oscuro, más profundo es el sabor, así que tenlo en cuenta.
De cualquier forma que decidas hacerlo, ¡esta es una receta deliciosa que repetirás una y otra vez!
Ingredientes de salsa de caramelo fácil:
Para hacer esta receta de salsa de caramelo, necesitarás:
- Azúcar: Usa azúcar granulada regular
- Jarabe de maíz: Para ayudar a evitar que el azúcar se cristalice.
- Cascada: Necesitas agua para la salsa de caramelo en el microondas o el azúcar se quemará
- Crema de leche: Deja de cocinar el caramelo cuando alcance el color deseado.
- Manteca: Solo un poco para la riqueza mantecosa adicional
- Vainilla: Use un extracto puro de alta calidad o haga un extracto de vainilla casero
Cómo hacer salsa de caramelo en el microondas:
Para preparar esta salsa de caramelo en el microondas, solo…
- Microondas azúcar, jarabe de maíz y agua. Use un tazón de vidrio de tamaño mediano o una taza medidora de vidrio de 2 tazas y cocine en el microondas a potencia alta durante 5 a 7 minutos. Cocine hasta que comience a dorarse.
- Déjalo sentarse. Retire con cuidado el caramelo del microondas con guantes para horno (el vidrio estará muy caliente) y déjelo reposar durante otros 3-5 minutos hasta que se oscurezca. Cuanto más tiempo lo dejes solo, más oscuro será.
- Mezclar la nata y la mantequilla. Agregue la crema muy lentamente, una cuchara a la vez, revolviendo constantemente. El caramelo se hincha rápidamente, así que ve despacio y no apresures este paso. Luego agregue la mantequilla.
- Deja que se enfríe y mételo en la nevera: Vierta la salsa de caramelo en un frasco de vidrio y déjelo enfriar por completo, luego cúbralo bien y refrigérelo.
Mezcle de 1/2 a 1 cucharadita de sal en el paso 3 si quiere hacer una salsa de caramelo salado.
Consejos para hacer salsa de caramelo casera:
Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a hacer la mejor receta casera de salsa de caramelo.
- Use una taza de 2 o más tazas para hacer esta salsa. Cuando agregas la crema, la salsa se llena de burbujas.
- Prepara tus ingredientes para que tengas todo medido y listo para usar. Esto hará que el proceso sea más fluido.
- No es necesario usar mantequilla. Nos gusta el sabor a mantequilla que ofrece, pero la salsa estará bien si la dejas afuera.
Cómo almacenar la salsa de caramelo:
refrigerar – Cuando la salsa de caramelo se haya enfriado por completo, cúbrala bien y refrigere por hasta dos semanas. Vuelva a calentar en el microondas antes de usar.
Rendimiento: 1 taza
salsa de caramelo fácil
¡Esta salsa de caramelo casera fácil es apta para microondas y perfecta para vestir casi cualquier postre!
tiempo de configuración
Cinco minutos
Hora de cocinar
7 minutos
tiempo adicional
Cinco minutos
Tiempo Total
17 minutos
Ingredientes
-
1 taza de azúcar granulada
-
2 cucharadas de jarabe de maíz
-
3 cucharadas de agua
-
1/2 taza de crema espesa, recalentada
-
1 cucharada de mantequilla sin sal, ablandada
-
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
Instrucciones
- En un recipiente de vidrio apto para microondas, combine el azúcar, el jarabe de maíz y el agua. Microondas durante 5-7 minutos, hasta que la mezcla comience a dorarse.
- Retire con cuidado del microondas y déjelo reposar durante 3-5 minutos, hasta que tome un color oscuro.
- Agregue la crema caliente, una cucharada a la vez, seguida de la mantequilla y la vainilla.
- Vierta la salsa de caramelo en un frasco de vidrio y deje que se enfríe por completo, luego cubra bien y refrigere por hasta 2 semanas. Vuelva a calentar en el microondas antes de usar.
Avanzar
- Refrigere: después de que la salsa de caramelo se haya enfriado por completo, cúbrala bien y refrigere hasta por dos semanas. Vuelva a calentar en el microondas antes de usar.
Información nutricional:
Cosecha:
dieciséis
Porciones:
2 cucharadas
Cantidad por porción:Calorías: 88 Grasa total: 3 g Grasa saturada: 2 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 1 g Colesterol: 10 mg Sodio: 4 mg Carbohidratos: 15 g Fibra: 0 g Azúcar: 15 g Proteína: 0 g
Los datos nutricionales aquí en nuestras recetas solo deben usarse como una guía general. Como las diferentes marcas de ingredientes tienen diferente información nutricional, los valores que se muestran son solo una estimación.
