Trifle de pastel de comida de ángel

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Trifle de pastel de comida de ángel

Este Angel Food Cake Trifle tiene un delicado toque cítrico que combina bien con frutas frescas y crema de campo. De hecho… Realmente quiero suficiente pastel en mi miseria para drenar el último poco de crema de los lados del vaso. Las bayas y la crema de campo lo convierten en un postre delicioso. En cuanto a la Country Cream, es total y absolutamente peligrosamente deliciosa. Es la mejor crema batida que existe y funciona muy bien en casi cualquier postre. ¿Te sorprenderías si te dijera que tiene yogur? ¡Incluso puede congelar Country Cream en una máquina para hacer helados para obtener un postre de helado verdaderamente maravilloso!

Si está buscando un postre rápido y fácil para preparar este domingo de Pascua, ¡este pastel de crema Country Angel seguramente será un éxito! Si no quiere hacer Trifle de pastel de comida de ángel, sirva pasteles de comida de ángel individuales con crema de campo y mucha fruta como acompañamiento. Todo este postre se prepara en unos 30 minutos. ¡A tus invitados les encantará!

Ingredientes

• 6 claras de huevo a temperatura ambiente

• 3/4 cucharadita de cremor tártaro

• 3/4 taza de azúcar granulada

• 2 cucharadas de ralladura de limón

• 2-1/2 cucharaditas de jugo de limón fresco

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 1/2 taza de harina

• 1-1/2 cucharadas de semillas de amapola

• 1 litro de frambuesas frescas

• 1 litro de arándanos frescos

• 1 kilo de fresas frescas, en rodajas

al país de la crema

Instrucciones

para el pastel

Precalentar el horno a 350 grados.

1. En el tazón de una batidora eléctrica equipada con un batidor, bata las claras de huevo y la crema de tártaro a alta velocidad hasta que quede esponjoso y esponjoso, aproximadamente 1 minuto.
2. Vierta el azúcar en un flujo lento y constante, y continúe batiendo a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos.
3. Pare la máquina, agregue la ralladura de limón, el jugo de limón y la vainilla y continúe batiendo a velocidad alta durante 2 minutos.
4. Retira el bol de la batidora y espolvorea toda la harina y las semillas de amapola sobre las claras de huevo batidas y mézclalas suavemente con una espátula grande de goma hasta que la masa esté bien mezclada.
5. Retira el bol de la batidora y espolvorea toda la harina y las semillas de amapola sobre las claras de huevo batidas y mézclalas suavemente con una espátula grande de goma hasta que la masa esté bien mezclada.
6. Vierta la masa en el molde para pastel de ángel (o 6 moldes para pastel de ángel individuales, que vienen en 1 unidad) e inmediatamente colóquelo en el horno y hornee durante 15-20 minutos, hasta que el pastel esté listo y comience a desmoronarse. lados del molde. Deja que el pastel se enfríe en el molde.
7. Vierta la masa en el molde para pastel de ángel (o 6 moldes para pastel de ángel individuales, que vienen en 1 unidad) e inmediatamente colóquelo en el horno y hornee durante 15-20 minutos, hasta que el pastel esté listo y comience a desmoronarse. lados del molde. Deja que el pastel se enfríe en el molde.
8. Reactive pasando con cuidado la hoja de un cuchillo alrededor del pastel y alrededor del tubo central, separando el pastel de los lados.
9. Sosteniendo el molde casi boca abajo, usa el cuchillo para levantar y soltar el pastel del molde.

al país de la crema

1. Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcle hasta que la mezcla esté suave, con picos suaves y con la consistencia de una crema batida espesa.
2. Sirva inmediatamente o refrigere. Puedes meterlo en la nevera y sacarlo como si fuera un helado.

Para preparar la bagatela de pastel de ángel

1. Arregle el fondo de 6 copas de vino sin tallo con rodajas de frambuesas, arándanos y fresas. Luego agregue una capa de pedazos de pastel de ángel en rodajas o desmenuzados con semillas de amapola de limón encima de la fruta.
2. Luego agregue una capa de crema de campo. Luego repite el orden de las capas. Deberías terminar con Country Cream encima.
3. Coloque media fresa encima de la crema en cada vaso. Sirva inmediatamente o refrigere hasta una hora antes de servir.
4. Retira el bol de la batidora y espolvorea toda la harina y las semillas de amapola sobre las claras de huevo batidas y mézclalas suavemente con una espátula grande de goma hasta que la masa esté bien mezclada. (o en 6 moldes pequeños individuales para pastel de ángel, que vienen en 1 unidad) y coloque inmediatamente en el horno y hornee durante 15-20 minutos, hasta que el pastel esté listo y comience a despegarse de los lados del molde. Deja que el pastel se enfríe en el molde.
5. Reactive pasando con cuidado la hoja de un cuchillo alrededor del pastel y alrededor del tubo central, separando el pastel de los lados. Sosteniendo el molde casi boca abajo, usa el cuchillo para levantar y soltar el pastel del molde.

Los grados

Receta ligeramente adaptada de “Second Helpings from Union Square Cafe” de Danny Meyer y Michael Romano