Pimiento de pavo con judías blancas

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Pimiento de pavo con judías blancas

Este chili de pavo con frijoles blancos es sustancioso, saludable y lleno de sabor. ¡Las sobras (si las hay) sabrán aún mejor al día siguiente!

¡Te encantará este pimiento morrón de pavo con frijoles blancos! Es rico y sabroso y debería convertirse en un plato habitual en la mesa.

Este chili de pavo está hecho con muchas cebollas caramelizadas, ajo y trozos tiernos de pavo. Todo se cocina en una deliciosa salsa que tiene un poco de sabor. Si te gusta un poco de pimienta, por supuesto agrega más chile en polvo. No suelo añadir queso a mi chili, pero me encanta adornarlo con cilantro, aguacate y, a veces, cebolla morada picada.

LA RECETA SALUDABLE DE CHILE EN TURQUÍA

• 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 cebollas picadas
• 2-3 dientes de ajo picados
• 1-1/2 cucharaditas de orégano molido
• 1-1/2 cucharaditas de comino molido
• 3 cucharadas de chile en polvo Gebgart
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
• 1/8 de cucharadita de canela (una pizca)
• 1 lata de 28 onzas, cortada en cubitos (incluido el jugo)
• 1 8 onzas de salsa de tomate sin sal
• 1/2 libra de pavo (o pollo), picado o picado en trozos pequeños.
• 4 tazas de caldo de pollo
• 3 latas de 15 onzas de frijoles blancos pequeños

CÓMO HACER CHILE DE PAVO

1. Caliente el aceite en un horno holandés a fuego medio-bajo.
2. Añade las cebollas y saltéalas durante unos 8-10 minutos o hasta que empiecen a dorarse.
3. Agregue orégano, comino, chile en polvo y canela.
4. Agregue los tomates picados, la salsa de tomate, el pavo y el caldo de pollo.
5. Llevar a ebullición, luego reducir a fuego lento y cocinar durante 45 minutos. Revuelva ocasionalmente.
6. Agregue los frijoles al chile y cocine por otros 10-15 minutos.
7. Sirva con cilantro picado, queso, crema agria y totopos.

VARIACIONES DE ESTA RECETA DE PIMIENTA EN TURQUÍA

• Use pollo en lugar de pavo
• Use carne molida en lugar de rallada
• Use frijoles en lugar de frijoles blancos
• Rellene batatas horneadas con este pimiento
• Acompaña este chile con papas fritas con queso y chile

Cuando estaba fotografiando este chile, este niño pequeño estaba de puntillas, estoy seguro que deseaba que naciera un gran danés para acercarse al chile.

Esta es Ellie, nació ciega. La adopté cuando tenía 9 meses. Ahora tiene poco más de 5 años, así que creo que ya no es un cachorro, pero todavía la llamo. ¡Y seguro que todavía actúa como tal! ¡Es tan dulce y divertido como puede ser!

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Publicado originalmente el 9.2015 – actualizado el 1.2020

Ingredientes

• 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• 2 cebollas picadas

• 2-3 dientes de ajo picados

• 1-1/2 cucharaditas de orégano molido

• 1-1/2 cucharaditas de comino molido

• 3 cucharadas de chile en polvo Gebgart

• 2 hojas de laurel

• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar

• 1/8 de cucharadita de canela (una pizca)

• 1 lata de 28 onzas, cortada en cubitos (incluido el jugo)

• 1 8 onzas de salsa de tomate sin sal

• 1/2 libra de pavo (o pollo), picado o picado en trozos pequeños.

• 4 tazas de caldo de pollo

• 3 latas de 15 onzas de frijoles blancos pequeños

Instrucciones

1. Caliente el aceite en un horno holandés a fuego medio-bajo.
2. Añade las cebollas y saltéalas durante unos 8-10 minutos o hasta que empiecen a dorarse.
3. Agregue orégano, comino, chile en polvo y canela.
4. Agregue los tomates picados, la salsa de tomate, el pavo y el caldo de pollo.
5. Llevar a ebullición, luego reducir a fuego lento y cocinar durante 45 minutos. Revuelva ocasionalmente.
6. Agregue los frijoles al chile y cocine por otros 10-15 minutos.
7. Sirva con cilantro picado, queso, crema agria y totopos.