Tostadas de Hummus con Huevos Rancheros

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Tosta de hummus estilo huevos rancheros con huevo cocido, tocineta, perejil y cebollín. ¡Este desayuno simple es un festival de limo épico!

Esta publicación está patrocinada por Sabra.

¿Cómo es tu relación con Tostadas estos días? ¿Agárrate fuerte? ¿De nuevo prendido, de nuevo apagado? ¿Tomar o dejar?

Personalmente, sigo los pasos cuando se trata de tostadas para el desayuno: puedo pasar varios meses, seguido de un período de sequía, seguido de un reencendido de la llama de la tostada al vapor. ¿Mis ingredientes favoritos? Siempre, siempre pongo un huevo, y los ingredientes restantes tienden a evolucionar a lo largo de las estaciones.

Si eres un gran fanático de las tostadas, estoy dispuesto a apostar que has incursionado en las tostadas de aguacate para algunos de ustedes. NOSOTROS VAMOS. Estoy apareciendo para decir que las tostadas de hummus son las nuevas y mejores noticias. ¡Se extendió como un reguero de pólvora!

Como puede ver, estamos tostando hummus como la pasta principal y cubriendo el pan multigrano (sin gluten para mí) con tocino crujiente, huevo pasado por agua, salsa y cebollas verdes. Esta deliciosa combinación produce huevos rancheros, reemplazando la clásica tortilla con tostadas y frijoles fritos/negros con hummus.

Esta es una de esas situaciones tan hermosas que te preguntarás por qué no lo has hecho desde el principio de los tiempos.

Hablemos del huevo.

Amantes de la yema líquida, ¿dónde estáis?

Voy con huevos duros, que hiervo durante 6 minutos para que la yema quede muy cremosa. Si tiene poco tiempo, puede ir con un huevo frito o un lado soleado hacia arriba. O incluso revueltos… aceptable.

Se sabe que agrego rebanadas de aguacate a las tostadas de hummus, pero si es demasiado alegre, el hummus será bueno para ti. ¿Sabor a hummus? Yo me quedo con el clásico con el hummus Sabra clásico, pero puedes dejar volar la imaginación con este. Estoy dispuesto a apostar que una versión picante iría muy bien con nuestro tema de huevo ranchero.

Entonces, la próxima vez que desee una tostada crujiente para el desayuno, considere la situación del hummus. ¡Lo juro solemnemente, no te arrepentirás!

Huevos Rancheros Sabra Toast

Ingredientes

Instrucciones

  1. Poner una cacerola con agua a hervir. Con cuidado, transfiera los huevos al agua caliente con una cuchara ranurada. Cocine los huevos durante 6 minutos, luego use inmediatamente una cuchara ranurada para sacar los huevos del agua y transfiéralos a un baño de agua helada. Deje que los huevos se enfríen durante al menos 15 minutos.

  2. Cocine el tocino hasta que esté crujiente.

  3. Tostar el pan al nivel deseado de crujido. Extienda 1/4 del hummus en cada rebanada de pan tostado. Cubra con tocino crujiente, huevos duros, perejil y cebollas verdes.

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