tortitas de avena

Estos panqueques de avena con suero de leche están llenos de mucha avena que se derrite en cada postre, almohada y bocado. Esta receta me la transmitió mi abuela y definitivamente es una de las favoritas de la familia.

¿Recuerdas esa vez que pensaste que habías pedido todos los regalos de Navidad, pero en realidad no lo hiciste y los niños no tenían nada que abrir para Navidad? ¿No? ¿Solo nosotros?

Sí, realmente sucedió. Así que aquí estoy en Nochebuena picoteando en mi sitio web en lugar de ver a los niños abrir los regalos como estaba planeado originalmente. Ooops.

Mi esposa y yo tuvimos una pequeña falta de comunicación. Pensé que los ordenó todos de Amazon el fin de semana pasado, pero como la semana no trajo ninguna caja en FedEx, Santa apareció en nuestra puerta. Sospechando, le pregunté a mi esposa dónde estaban y, aunque inicialmente estaba desconcertada, de repente se le ocurrió que nunca hizo el pedido porque quería verificar en qué tarjeta de crédito ponerlos.

Vigilancia menor.

Afortunadamente, obtuve un montón de juguetes nuevos el mes pasado, así que voy a envolverlos para que los niños puedan verme abrir sus regalos y luego se queden en la habitación llorando porque Santa me ama más.

Apuesto a que serán muy buenos el próximo año.

Si también desea que su Navidad sea memorable, es posible que no pueda comprar regalos para sus hijos o hacer los panqueques de avena con mantequilla de mi abuela para un desayuno especial de Navidad.

Mi abuela me compartió esta receta unas semanas antes de morir y es absolutamente espectacular. Nunca antes había comido panqueques de avena y, sinceramente, me gustan tanto como los panqueques tradicionales.

Hacer panqueques de avena con suero de leche es más fácil con una almohadilla térmica. Por supuesto, puede hacerlos todos uno por uno en una olla, pero podría ser el año nuevo antes de que su familia desayune. Creo que toda familia debería tener un plato de calidad.

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tortitas de avena

Estos panqueques de avena con suero de leche están llenos de mucha avena que se derrite en cada postre, almohada y bocado. Esta receta me la transmitió mi abuela y definitivamente es una de las favoritas de la familia.

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 10 minutos

Tiempo total 15 minutos

Curso: desayuno

Cocina americana

Porciones: 4

Ingredientes

• 2 tazas de avena a la antigua

• 2 tazas de requesón

• 3 huevos batidos

• 2 cucharadas de azúcar

• 4 cucharadas de mantequilla, derretida

• 1/2 taza de harina

• 1 cucharadita de sal

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Instrucciones

• Mezcle la avena y el suero de leche y déjelo reposar durante la noche en el refrigerador.

• Agregue los huevos, el azúcar y la mantequilla de avena.

• Mezcle la harina, la sal y el bicarbonato de sodio, luego mezcle la avena.

• Cocine en la placa caliente, volteando una vez.

Los grados

Notas: Congele bien, coloque entre hojas de papel pergamino. Hace panqueques de 9.6” con cucharas medidoras de 1/3 de taza. SI TE GUSTA ESTA RECETA, mira mi publicación clásica que detalla los secretos para hacer panqueques de suero de leche perfectos desde cero. ¡Ha sido una de las recetas más populares en este sitio por una razón!

*Las calorías enumeradas son una estimación aproximada y no se puede asumir la precisión.

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