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Delicioso plato cremoso de tortellini hecho reconfortante con una salsa cremosa de parmesano y tocino crujiente y también relleno de guisantes y espárragos. Esta es una cena fácil que solo tomará unos 30 minutos preparar.
CENA DE TORTELINI
¿Quieres una cena súper fácil lista en 30 minutos?
Ah, ¿por qué debería preguntar? Rápido y fácil es lo que todos buscan cuando se trata de cenas entre semana. O, si su esposo la llama después de que dejó de trabajar, diciendo que no ha tenido la oportunidad de comer y que se está muriendo de hambre. Entonces te das cuenta de que no planeas cocinar hoy y necesitas hacer algo rápido para tu esposo hambriento. El mismo marido hambriento que, irónicamente, dirige un restaurante y vuelve a casa hambriento.
Esto no se basa en una historia real ni nada (mira hacia otro lado, silbando). La moraleja de la historia es que este es un plato perfecto para preparar cuando solo tienes 30 minutos y necesitas un plato delicioso y reconfortante para quitar los calcetines de algunos estómagos hambrientos.
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Tortellini cremoso de primavera con guisantes, espárragos y tocino
Delicioso plato cremoso de tortellini hecho reconfortante con una salsa cremosa de parmesano y tocino crujiente y también relleno de guisantes y espárragos.
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Curso: cena
Cocina americana
Palabras clave: espárragos, pasta, tortellini
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 25 minutos.
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 2
Calorías: 1214 kcal
Autor: Lyuba Brooke
Ingredientes
-
3 onzas de tortellini de queso
-
1/2 cebolla amarilla pequeña, en rodajas finas
-
3/4 taza de guisantes puedes usar guisantes congelados
-
1 taza de espárragos picados
-
2 l de dientes de ajo
-
1 taza de crema batida espesa
-
1/2 taza de queso parmesano rallado
- sal
- Pimienta negra recién molida
-
0.25 lb rebanadas de tocino crujiente (5-6 rebanadas)
- aceite de cocina
Instrucciones
- Cocine los tortellini según las instrucciones del paquete, escurra y reserve.
- Precalienta una sartén a fuego medio y agrega dos cucharadas de aceite.
- Agregue la cebolla y saltee hasta que esté transparente.
- Agregue los guisantes y los espárragos. Saltee hasta que los espárragos comiencen a ablandarse. Presiona el ajo y sazona con un poco de sal y pimienta. Mezcle bien y cocine las verduras durante otros 5 minutos.
- Vierta la crema espesa, revolviendo. Agregue el queso parmesano rallado y revuelva hasta que el queso se derrita. Pruebe y agregue más sal y pimienta según sea necesario.
- Agregue los tortellini hasta que se mezclen por completo y cocine por unos minutos.
- Picar el tocino frito crujiente y remover antes de retirar la sartén del fuego.
- Servir y disfrutar.
Nutrición
Calorías: 1214kcal | Carbohidratos: 74 g | Proteína: 42g | Grasa: 84g | Grasa saturada: 42 g | Colesterol: 265 mg | Sodio: 1380 mg | Potasio: 532 mg | Fibra: 9g | Azúcar: 9g | Vitamina A: 2865 UI | Vitamina C: 29,2 mg | Calcio: 595mg | Hierro: 5,9 mg
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