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tetera de maíz
Cuando le dije a Kyle (mi hijo) que iba a publicar nuestra receta de Kettle Corn… me preguntó sobre qué escribiría. Él dijo: “¿Qué puedes decir sobre Kettle Corn? ¡A todo el mundo le encanta Kettle Corn! “
Estoy seguro de que hay algunas personas a las que no les gusta Kettle Corn… pero nunca he conocido a nadie en persona. A mi familia le encantan los tazones de palomitas de maíz con nuestras películas. A veces añadimos M&M (sin maní). Si nunca lo has probado, te lo recomiendo. Agregue el M&M directamente al tazón de palomitas de maíz recién hechas mientras está caliente y agregue la sal. Es increíblemente bueno. Es un poco desordenado, pero a quién le importa… asegúrate de servirlo con muchas servilletas. ¡Te va a gustar! Otro refrigerio favorito de palomitas de maíz que amamos es Kettle Corn (cuando nos cansamos de las palomitas de maíz). Este maíz casero crujiente es dulce y salado y adictivo. ¡Seguro que a ti también te encantará!
Si buscas algo un poco más dulce, ¡este Best Carmel Corn es genial! ¡Sírvelo en una fiesta y mira cómo desaparece!
Ingredientes
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2 cucharadas de aceite de canola (el aceite de maní también funciona)
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2 cucharadas de mantequilla sin sal
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1/2 taza de granos de elote amarillo
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2 cucharadas más 1 cucharadita de azúcar granulada
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1 cucharadita de sal kosher
Instrucciones
- Agregue el aceite de canola y la mantequilla a una sartén grande.
- Calienta a fuego medio-bajo hasta que la mantequilla se derrita.
- Agregue los granos de elote y espolvoree el azúcar sobre los granos.
- Coloque la tapa sobre la sartén y aumente el fuego a medio-alto.
- Agite con tanta frecuencia como lo hace al hacer palomitas de maíz para evitar quemar el fondo para que todos los granos se calienten y revienten.
- Cuando la explosión se detenga, apague el fuego. Vierta la sartén de maíz en un tazón grande y agregue la sal. Remueve con una espátula o cuchara de madera.
Los grados
Nota: Puede sustituir el azúcar moreno por azúcar granulada para obtener un sabor a caramelo de maíz.
