Tazones saludables de energía probiótica saludable

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Cuencos saludables de prebióticos y probióticos con tripas nutritivas con remolacha asada, hojas de coliflor, hojas de diente de león, arroz integral, chucrut, nueces y vinagreta de sidra de naranja. Una buena comida intestinal perfecta para formar parte de tu rutina semanal.

¿Cuál es la situación en los intestinos recientemente?

Diseñé estos tazones para que sean saludables para aquellos de nosotros con sistemas gastrointestinales irritantes y también para cualquiera que ame una comida nutritiva.

Para aquellos de nosotros con problemas intestinales, mantener un microbioma saludable puede ser una batalla constante. Creo que mi salud intestinal es mejor cuando mi estrés está bajo control (lo llamaremos ebullición controlada) y tengo cuidado tanto con mi ingesta de alimentos como con mi nivel de ejercicio. También descubrí que al prestar atención a mis hormonas y a la salud intestinal, ambos sistemas funcionan correctamente.

Hay muchas herramientas que podemos usar para monitorear la salud intestinal y la salud hormonal. Últimamente, algunas de mis herramientas más poderosas han sido tomar un suplemento de magnesio (si no está familiarizado con el papel del magnesio en su salud, lea esta publicación de blog, En caso de que tome un suplemento de magnesio? de Stupid Easy Paleo), agregando colágeno a mi desayuno o matcha, tomando fotografías de vinagre de sidra de manzana (tomo 1 cucharada dos veces al día antes de las comidas), reduciendo mi consumo de azúcar (incluidos los edulcorantes naturales) y cepillando el (que estimula su sistema endocrino). sistema) También tomo un probiótico y un multivitamínico todos los días y, como puedes imaginar, soy muy cuidadoso con mi dieta.

Para aquellos de ustedes que no han golpeado la raíz tostada una o dos veces, como una dieta paleo bastante estricta. Como hago ejercicio todos los días, me esfuerzo por estar completamente libre de granos, por lo que incorporo arroz a mi dieta de vez en cuando (no como arroz todos los días, solo cuando necesito aumentar la autoingesta).

Estos intestinos probióticos intestinales saludables son un ejemplo de lo que como después de correr o hacer ejercicio para reponer mis niveles de glucógeno, ya que son densos en carbohidratos complejos. Como puede ver, los he mantenido veganos, pero dependiendo de mis necesidades de proteínas, cocinaré un poco de salmón o cocinaré una pechuga de pollo para agregar al tazón de proteína animal. Si le gusta la idea de no comer carne, también puede agregar garbanzos o frijoles negros para la proteína de origen vegetal (suponiendo que pueda tolerar los frijoles).

Bien, la lechuga analiza de qué se tratan estos tazones que los hacen saludables y ricos en probióticos.

¿Qué hace que estos tazones sean atractivos para tu instinto? Una mezcla de alimentos prebióticos y alimentos probióticos naturalmente fermentados. Los prebióticos ayudan a detectar las bacterias buenas que viven en el intestino y los probióticos solo aumentan esta población. Comer una combinación de probióticos y alimentos probióticos fermentados naturalmente (como yogur, chucrut, kimchi, encurtidos fermentados, etc.) asegura que su microbioma intestinal favorezca a las bacterias buenas, manteniendo así su sistema inmunológico fuerte.

La remolacha, la coliflor, las hojas de diente de león y las cebollas son prebióticos potentes, así que bienvenidos a sus bacterias intestinales saludables. El aderezo está hecho con jengibre (excelente para una digestión saludable y para aliviar cualquier dolor digestivo), vinagre de sidra de manzana (asegúrese de usar el tipo de cultivo activo para una bebida probiótica), jugo de naranja (por su sabor) y ajo (otro prebiótico). )

Agrego una rica porción de chucrut a estos tazones, que está repleto de probióticos para ayudar a reponer las bacterias buenas en el intestino. Si eres un experto en el departamento de fermentación, puedes hacer tu propio chucrut (o kimchi) en casa. De hecho, si te interesa hacer chucrut, puedes seguir mi receta de chucrut casero . Alternativamente, puede comprar chucrut en la tienda, asegúrese de leer la etiqueta para ver si hay cultivos probióticos vivos y activos.

Diré que si experimenta síntomas del SII, estos tazones no son una opción estelar hasta que los síntomas puedan controlarse. Los alimentos ricos en prebióticos como la remolacha, la coliflor, las hojas de diente de león y el ajo pueden causar una pizca de SII porque tienen un alto contenido de FODMAP, que son difíciles de procesar con carbohidratos cuando se tiene un problema del sistema digestivo.

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Muchas gracias a Culturelle por colaborar conmigo en la creación del video de estos Probióticos Power Bowls.

Adaptaciones de recetas y preparación de comidas:

  • Asa las verduras con hasta 3 días de anticipación y cocina el arroz con hasta 4 días de anticipación. Prepare el aderezo hasta con 1 semana de anticipación.
  • Cambia las remolachas o la coliflor por cualquiera de tus vegetales horneados favoritos, como batatas, zanahorias, calabazas, calabacines, etc.
  • Agregue queso feta si puede tolerar los lácteos.
  • Sirva con un huevo cocido para una opción vegetariana, frijoles para una opción vegana o una opción de proteína animal para una opción para los amantes de la carne.

Así que ahí lo tienes: un contenedor de sabor intestinal muy denso en nutrientes para que la semana avance. ¡Espero que te gusten estas tazas tanto como a mí!

Tazones de energía probiótica

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Tiempo total: 1 hora y 5 minutos

Porciones: 3 a 4 personas.

Ingredientes

vinagreta de sidra de naranja

  • 1/2 taza de aguacate aceite de oliva

  • 1/4 taza de jugo de naranja

  • 2 cucharadas de vinagre de cedro

  • 1 1/4 pulgada de jengibre fresco pelado

  • 1 diente pequeño

  • sabor a sal marina

Tazones de energía probiótica

  • 4 4 tazas de arroz integral cocido

  • 1 remolacha grande, asada y picada

  • 1 cabeza pequeña de coliflor

  • 3 tazas de dientes de león picados

  • 1/4 cebolla roja pequeña, en rodajas finas, opcional

  • 1 taza de chucrut

  • 2 cucharadas de semillas de calabaza crudas

  • 1/4 nueces crudas

Instrucciones

Preparar el aderezo:

  1. Agregue todos los ingredientes para la salsa a una licuadora pequeña y mezcle hasta que esté completamente suave y espesa. Reservar o refrigerar hasta su uso.

Crea los tazones de energía:

  1. Divida el arroz cocido en 3-4 tazones grandes. Cubra con remolacha asada, coliflor asada, hojas de diente de león, cebollas verdes, chucrut, semillas de calabaza y nueces crudas. Espolvorea la salsa sobre cada plato y sirve.

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