Taz├│n de pollo satay con receta de salsa de almendras

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Taz├│n de Brochetas de Pollo con Salsa de Almendras ┬╗ La Dieta Candida

La sencillez de un solo plato puede ser un verdadero consuelo despu├ęs de un d├şa ajetreado. Este plato satay de pollo es un plato vibrante que incorpora verduras frescas, verduras frescas, almendras en rodajas, pollo marinado y quinoa con almendras. Todos estos deliciosos ingredientes se mezclan con una salsa dulce y picante de almendras.

Todos estos ingredientes son aceptables en la dieta Candida. Es una forma sabrosa de incorporar alimentos antimic├│ticos como la leche de coco, el ajo, la c├║rcuma, el jengibre y el aceite de oliva. Y, por supuesto, puede sustituir cualquier otro ingrediente aceptable que desee.

Al hacer esta receta, puedes ahorrar tiempo al preparar la salsa de quinoa y almendras. Tambi├ęn considere marinar el pollo la noche anterior o en la ma├▒ana antes de ir a trabajar. Con un poco de trabajo de preparaci├│n por la noche, la cena estar├í lista en menos de 30 minutos. ┬íRel├íjate con una comida que solo requiere un plato y un tenedor!

Curso: plato principal

Porciones: 2 personas

Calor├şas: 633 kcal

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INGREDIENTES PARA LA TAZA DE POLLO SATAY

  • 8 onzas de pechuga de pollo, sin piel o sin hueso, parcialmente congelada, cortada en cubos de 1 pulgada
  • Ralladura y jugo de 1 lima
  • 1 cucharada. amino├ícidos de coco
  • 1 diente de ajo, en rodajas finas
  • 1 cucharadita de jengibre, reci├ęn rallado
  • ┬╝ de cucharadita de c├║rcuma en polvo
  • 1 cucharada. aceite de oliva
  • Sal a gusto
  • 1 taza de quinua cocida
  • 2 tazas de vegetales mixtos
  • ┬Ż taza de repollo rojo, en rodajas finas
  • ┬╝ taza de cebolla verde, apio, pepino y pimiento amarillo en rodajas finas
  • 2 cucharadas de almendras plateadas
  • Cilantro fresco y albahaca tailandesa finamente picada
  • rodajas de limon

INGREDIENTES SALSA DE ALMENDRAS

  • ┬╝ taza de mantequilla de almendras
  • ┬╝ taza de leche de coco enlatada
  • 2 cucharadas de jugo de lim├│n fresco
  • 2 cucharadas de amino├ícidos de coco
  • ┬╝ de cucharadita de ajo picado
  • ┬╝ de cucharadita de stevia en polvo
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo

INSTRUCCIONES DE POLLO PARA SATOW BOWL

  1. Corte las pechugas de pollo o los filetes de pollo parcialmente deshuesados ÔÇőÔÇően cubos de 1 pulgada, reserve.

  2. En un tazón mediano, agregue la ralladura y el jugo de limón, los aminoácidos de coco, el ajo en rodajas, el jengibre rallado y la cúrcuma en polvo, mezcle para combinar. Agregue el pollo cortado en cubitos, revuelva para cubrir, cubra y refrigere por 8 horas o toda la noche.

  3. En una sart├ęn mediana, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine hasta que se dore por todos lados, aproximadamente de 7 a 10 minutos. Retire el pollo de la sart├ęn, sazone con sal al gusto, reserve.

  4. En un taz├│n peque├▒o, agregue el repollo rojo en rodajas finas, la cebolla verde, el apio, el pepino, el pimiento amarillo y las almendras picadas. Mezcle para combinar, reserve.

  5. Divida todos los ingredientes, pollo cocido cortado en cubitos, quinoa, verduras mixtas, mezcla de verduras/almendras, entre dos tazones, organizándolos en secciones como se muestra en la foto. Adorne con cilantro picado, albahaca tailandesa y rodajas de limón. Sirva inmediatamente con salsa de almendras (ver más abajo) a un lado.

INSTRUCCIONES PARA LA SALSA DE ALMENDRA

  1. Combine todos los ingredientes en una cacerola peque├▒a. Cocine a fuego medio, 2-3 minutos, revolviendo constantemente hasta que quede suave y cremoso, retire del fuego.

  2. Si es necesario, diluya con 1 o 2 cucharadas de agua o 1 cucharada de aminoácidos de coco y jugo de limón fresco.

  3. Sirve la salsa caliente o a temperatura ambiente. Adorne con una pizca de hojuelas de pimiento rojo. Si no lo usa de inmediato, gu├írdelo en un recipiente herm├ętico en el refrigerador.

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