¡Las tazas de avena con chocolate y frambuesa son perfectas para los días en que necesita un desayuno o merienda fácil y saludable! Esta receta está hecha en un tazón y también es apta para el congelador.
Si nunca antes ha preparado avena horneada o, en este caso, tazas de avena horneada, es una excelente manera de tener avena lista para comer durante toda la semana. Puedes comerlo en el desayuno, como merienda o incluso como postre. Me encantan especialmente estas tazas de avena tostada con chocolate y frambuesa, ya que las frambuesas son mi baya favorita.
¿Qué necesito para hacer tazas de avena tostada con chocolate y frambuesa?
- Copos de avena/a la antigua
- parte inferior de la pierna
- Levadura en polvo
- Banana
- Mantequilla de almendras
- Huevo
- Leche
- miel de maple
- Extracto de vainilla
- frambuesas
- Chips de chocolate
Hacer tazas de avena cocida es muy similar a hacer avena cocida. La principal diferencia es que los hornearás en un molde para muffins en lugar de en un molde. Puede rociar su molde para muffins con aceite en aerosol o usar bolsas de papel. Mi preferencia es usar bandejas de papel pergamino para que no se peguen a la bandeja o al papel.
Cómo hacer tazas de avena tostada
Hacer tazas de avena cocida es tan fácil como hacer muffins, si no más.
- Triture los plátanos en un tazón grande y agregue el huevo, el jarabe de arce, la leche y el extracto de vainilla. Batir todo junto hasta que se combine.
- Agregue la avena, la canela, el polvo de hornear, la sal, las frambuesas y las chispas de chocolate al tazón y mezcle hasta que quede suave.
- Cubra su molde para muffins con revestimientos de pergamino o rocíe con aceite en aerosol. Divida la mezcla de avena de manera uniforme en el molde preparado.
- Hornee durante 20-25 minutos o hasta que el centro esté firme, use un palillo para probar. Deje que se enfríen en la sartén durante 5-10 minutos antes de comer.
Sustituciones de ingredientes de la taza de avena cocida
frambuesas– Si no te gustan las frambuesas o no se ven muy bien en el supermercado, no dudes en sustituirlas por fresas, moras o arándanos. Si está usando una baya más grande, como fresas o moras, sugiero cortarlas. También puedes usar fruta congelada. Si lo hace, mézclelos mientras aún están congelados.
Chips de chocolate – Usé mini chispas de chocolate cuando las hice, pero puedes usar chispas de chocolate de tamaño completo. Las chispas de chocolate semidulce, oscuro o sin lácteos funcionan en esta receta.
Mantequilla de almendras – Puedes usar cualquier mantequilla de nuez en esta receta, pero ten en cuenta que el sabor varía según lo que uses. También puede mantenerlo sin nueces y usar algo como mantequilla de girasol.
Leche – Tanto las leches lácteas como las no lácteas funcionan para esta receta. Lo hice con leche de vaca, leche de coco enlatada y leche de almendras sin azúcar.
Cómo almacenar tazas de avena en el horno
Cuando las tazas de avena estén cocidas, déjalas enfriar por completo. Puede guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador durante 4-5 días congelándolos. Para congelar tazas de avena, colóquelas en una bandeja para hornear y congele durante 1-2 horas. Transfiéralos a una bolsa de congelador y expulse la mayor cantidad de aire posible antes de sellar. Duran varios meses en el congelador.
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Cosecha: 12 tazas de avena
Tiempo de configuración: 15 minutos
Hora de cocinar: 25 minutos
Tiempo Total: 40 minutos
Ingredientes
- 1 taza de puré de plátanos maduros (2-3 plátanos)
- 1 huevo
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar o la leche de tu preferencia
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de jarabe de arce
- 2 cucharadas de mantequilla de almendras
- 2 tazas de copos de avena sin gluten, si es necesario
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de frambuesas
- 1/4 taza de chispas de chocolate pequeñas
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 ° F. Forre un molde para muffins estándar con papel pergamino o rocíe con spray para hornear.
- En un tazón grande, triture los plátanos. Mezcla la leche, los huevos, la vainilla, el jarabe de arce y la mantequilla de almendras. Agregue la avena, la canela, el polvo de hornear, la sal, las frambuesas y las chispas de chocolate. Mezcle hasta que esté combinado.
- Divida la mezcla uniformemente en el molde para muffins preparado. Hornee durante 25-30 minutos o hasta que el centro esté firme (pruebe con un palillo). Retire del horno y deje enfriar en la fuente durante 10 minutos antes de servir.
Información nutricional:
Rendimiento: 12 Porciones: 1 Cantidad por porción: Calorías: 131 Grasa total: 4 g Grasa saturada: 1 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 3 g Colesterol: 16 mg Sodio: 93 mg Carbohidratos: 21 g Fibra: 3 g Azúcar: 8 g Proteína: 3 g
