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Ingredientes
pastelería
- 125 g de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 huevo
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
Relleno
- 125 g de mantequilla
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 huevos
- 1 1/2 taza de harina leudante
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de leche
- 12 cucharaditas de mermelada de frambuesa
Método
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Masa: Precaliente el horno a 220 ° C. Engrase ligeramente dos moldes de 12 agujeros con mantequilla
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Mantequilla, azúcar y crema de vainilla.
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Batir el huevo y mezclar bien con la mezcla de mantequilla.
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Tamizar los ingredientes secos y agregarlos a la crema. Mezclar hasta obtener una masa sólida.
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Pasar a una tabla ligeramente enharinada y amasar ligeramente.
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Estirar a medio centímetro de espesor.
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Con un cortador de galletas lo suficientemente grande, corte la masa y colóquela en los moldes para que la masa cubra los lados.
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Relleno: crema de mantequilla, azúcar y vainilla.
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Batir los huevos y mezclar con la mezcla de mantequilla.
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Agregue los ingredientes secos tamizados y la leche alternativamente a la mezcla de mantequilla, mezclando bien entre adiciones.
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Colocar media cucharadita de mermelada sobre cada hojaldre.
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Vierta la mezcla para pastel en cada cucharón.
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Use pequeños trozos de masa sobrante para hacer una pequeña cruz y colóquela encima de cada pastel.
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Llevar a horno fuerte durante unos 20 minutos o hasta que esté dorado.
equipo
- 2 moldes para muffins de 12 agujeros
Los grados
Funciona bien con otros dulces de sabores.
