Cazuela de pollo, chorizo ​​y pimientos

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Ingredientes

  • 8 muslos de pollo
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de harina
  • 1 pizca de pimentón
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 hilo de aceite de oliva
  • 2 papas nuevas, peladas, en cubos
  • 1 taza de aceitunas negras sin hueso
  • 1 chorizo ​​en rodajas
  • 4 pimientos rojos asados, en rodajas
  • 300 g de suprema de tomate en lata
  • 300ml de agua

Método

  1. Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande.

  2. Mezclar el pimentón, la sal, la pimienta, la cebolla en polvo y un toque de pimienta de cayena en la harina.

  3. Lavar el huevo y cubrir con la harina sazonada.

  4. Freír el pollo unos minutos por cada lado hasta que esté dorado. Aléjate del calor.

  5. Coloca las papas en el fondo de la olla de cocción lenta, seguido del pollo, las aceitunas, el chorizo ​​y los pimientos.

  6. En una jarra, mezcle la salsa de tomate y el agua. Verter en un plato, tapar y cocinar durante 6 horas.

  7. Servir con judías verdes y pan tostado.

equipo

  • 1 olla de cocción lenta
  • 1 frasco

Los grados

No necesitas una olla de cocción lenta para hacer esto. Si está usando una sartén, vigílela para asegurarse de que el fondo no se queme.

Tomato Supreme es un producto enlatado de Edgell. Puede sustituir los tomates cortados en cubitos enlatados.

Al chorizo ​​le quito la piel antes de cocinarlo, mantiene bien su forma.

Este plato es suave con el calor. Para agregar calor, mezcle un poco de pimienta de cayena adicional con el tomate y el agua antes de agregar.

Se calienta bien.

El equipo de Best Recipes cambió el tiempo de cocción a 6 horas después de ver los comentarios de los usuarios sobre esta receta.

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