tarta de queso básica

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Ingredientes

  • 250 g de galleta
  • 1 cucharadita de especias mixtas
  • 100 g de mantequilla, derretida

Relleno

  • 500 g de requesón
  • 2/3 taza de azúcar en polvo
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de jugo de limón

Método

  1. Engrasar un bote de muelles de 20 cm.

  2. Muele las galletas en el procesador de alimentos y agrega las especias y la mantequilla.

  3. Cubra el fondo de la lata con papel de aluminio y cepille los lados con aceite. Presione las migas en el fondo y los lados de la lata. Refrigere por 20 minutos.

  4. Mientras tanto, para hacer el relleno, precalentar el horno a 180°C.

  5. Bate el queso crema hasta que quede suave. Agregue el azúcar, la vainilla y el jugo de limón. Batir hasta que quede suave.

  6. Agregue los huevos, 1 a la vez, batiendo bien después de cada adición.

  7. Vierta la mezcla en la lata y cocine por 45 minutos o hasta que esté firme al tacto.

Los grados

También lo hice en una lata de 30 x 20 cm.

Yo uso galletas de mantequilla o Marie.

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