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Ingredientes
- 1 hoja de hojaldre
- 1 cucharada de leche
- 2 manzanas, sin hueso, peladas por la mitad
- 1 cucharada de azúcar en polvo
salsa de caramelo
- 90 g de mantequilla
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 1/2 taza de crema espesa
Método
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Pintar la masa con leche y cortarla en 4 cuadrados. Colocar en una bandeja de hornear engrasada.
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Cortar cada mitad de la manzana en rodajas de 1 cm. Poner la masa encima, cortar.
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Espolvorear con un poco de azúcar y hornear a 200°C durante 10 minutos o hasta que la masa esté esponjosa y dorada.
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Salsa de caramelo: Derrita la mantequilla y el azúcar en una cacerola pequeña.
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Llevar a ebullición y añadir la nata.
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Cocine por 1 minuto y sirva con pasteles.
Los grados
Estos se pueden preparar con anticipación.
Mantener frío en la nevera hasta el momento de cocinar.
La salsa de caramelo también se puede preparar con anticipación y recalentar suavemente según sea necesario.
Los duraznos y albaricoques frescos o enlatados también son adecuados para esta receta.
Si usa estas frutas, no las corte, solo ponga las mitades escurridas en la masa.
