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La semana pasada hablamos sobre la masa para pasteles y algunos de mis pasteles favoritos de Acción de Gracias y, a medida que nos acercamos al Día de Perú, quiero compartir con ustedes algunas recetas de pasteles increíbles.
Esta tarta de manzana frita es otra receta de un lector de BEB, Terry, y mi esposo, mi suegro y yo comimos absolutamente. Hice esto un domingo cuando todos los demás estaban fuera de la ciudad u ocupados, así que solo éramos nosotros tres. Buscamos y nunca miramos atrás…
Me encantó lo rápido que pude poner este pastel en el horno; La armé mientras mi suegro escurría y salteaba la masa, él la cocinaba mientras comíamos y teníamos un hot cake esperándonos de postre. ¡Me encanta encontrar nuevas recetas fáciles de postres y me encanta aún más cuando se convierten en favoritos instantáneos!
Terry me envió esta receta y me dijo que la hija menor odia la tarta de manzana, pero siempre la pide, así que tenía que probarla. ¡Especialmente porque Terry dijo que los deja desayunar, mi tipo de madre! 🙂
La receta requiere una masa de pastel prefabricada y un relleno de pastel de manzana enlatado, pero estoy seguro de que puede sustituir ambos si lo prefiere. ¡Solo asegúrate de que el relleno de la tarta de manzana sea agradable y espeso! Usé mi fiel sartén de hierro fundido, que aseguró una corteza maravillosamente crujiente. Si no tiene una, use una sartén apta para horno (o siga adelante y compre una sartén de hierro fundido, ¡son baratas y un gran caballo de cocina!).
No estaba seguro de qué esperar de este pastel, pero estaba seguro de que con solo mirar la receta sería bueno. Mis expectativas quedaron totalmente impresionadas, probablemente la mejor tarta de manzana que he probado. Algunas claves de esta receta:
- ¡Cocinarlo en una sartén de hierro fundido hizo que la corteza fuera INCREÍBLE!
- Al batir el pastel sobre la mantequilla derretida y el azúcar moreno, se creó una salsa de caramelo en el fondo del pastel, que se mezcló con helado de vainilla. Paraíso.
- Azúcar de canela extra en el relleno y la corteza. ¡Son las cosas pequeñas!
Si buscas un postre fácil y muy acertado, ¡agrega este pote de manzana a tu lista!
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Tarta De Manzana
Porciones: 8 porciones Preparación: 15 minutos Cocción 30 minutos Total: 45 minutos Esta tarta de manzana es una receta de postre rápida y fácil y su salsa de caramelo te derretirá el corazón.
- ½ mantequilla salada
- 1 azúcar moreno claro
- 2 masas de pastel frías
- 42 relleno de tarta de manzana cruda
- 2 cucharadas de azúcar de canela (divididas)
Usual Estados Unidos – sistema métrico
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Derrita la mantequilla en una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas a fuego medio. Retire 1 cucharada de mantequilla derretida y reserve. A la mantequilla derretida, agregue el azúcar moreno y derrita hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 2 minutos. Retire del fuego.
- Coloque una de las cortezas de pastel sobre la mezcla de mantequilla derretida y azúcar morena en la sartén. Vierta el relleno de tarta de manzana sobre la corteza y espolvoree con 1 cucharada de azúcar con canela. Cubre el relleno con la segunda masa para pastel. Cepille la parte superior con la mantequilla derretida reservada y espolvoree uniformemente con la 1 cucharada restante de azúcar con canela en la parte superior. Corta las aberturas en el centro del pastel.
- Cocine hasta que esté dorado y burbujeante, unos 30 minutos. Sirva caliente con su helado favorito (¡Terry recomienda mantequilla de nuez!) o crema batida de canela.
Los valores nutricionales se basan en una porción Calorías: 560 kcal Grasa: 22 g Grasa saturada: 10 g Colesterol: 30 mg Sodio: 253 mg Potasio: 144 mg Carbohidratos: 89 g Fibra: 2 g Azúcar: 50 g Proteína: 2 g Vitamina A: 390% Vitamina C: 2,6% Calcio: 40% Hierro: 1,7%
