Tarta de lim贸n con glaseado de coco

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Ingredientes

  • 445 g de harina
  • 2 tazas de az煤car
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 1/2 tazas de agua caliente
  • 1/2 taza de jugo de lim贸n
  • 2/3 taza de aceite de salvado de arroz
  • 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
  • 1 ralladura de lim贸n

llovizna de limon

  • 1/4 taza de az煤car
  • 1/4 taza de agua
  • 1/4 taza de jugo de lim贸n

esmalte de u帽as de coco

  • 270ml de crema de coco
  • 2 1/2 tazas de az煤car en polvo
  • 1 taza de margarina

M茅todo

  1. En un taz贸n grande, mezcle la harina, el az煤car, el bicarbonato de sodio y la sal.

  2. Agregue los ingredientes l铆quidos y mezcle hasta que quede suave.

  3. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y vierta la masa sobre la bandeja para hornear.

  4. Hornee a 180掳C durante 陆-戮 horas o hasta que un cuchillo insertado est茅 limpio.

  5. D茅jalo en la sart茅n y usa un palillo para hacer agujeros por todo el lugar.

  6. Vierta la cuchara con un chorrito de lim贸n al gusto.

  7. Dejar enfriar en una lata.

  8. Untar con topping de coco.

  9. Llovizna de lim贸n: combine el az煤car, el agua y el jugo de lim贸n en una cacerola peque帽a y hierva.

  10. Coco Glaze: En una cacerola grande, hierva la crema de coco y reduzca el l铆quido a jarabe. Refrigere para enfriar.

  11. En una licuadora, mezcle la margarina hasta que quede esponjosa, agregue 陆 taza de crema de coco reducida y fr铆a y mezcle hasta que se mezclen.

  12. Agregue az煤car en polvo una taza a la vez. Simplemente agregue lo suficiente para obtener la consistencia que desea para el glaseado.

Los grados

La llovizna de lim贸n no es necesaria, pero realmente quer铆a un fuerte sabor a lim贸n para este pastel. He hecho esto nuevamente desde que envi茅 la receta y descubr铆 que es a煤n mejor si realiza los siguientes cambios: 1. Reemplace 1 coco con 1 taza de harina. 2. Cuece la mezcla en dos moldes: el bizcocho se hornea mucho m谩s r谩pido y la textura mejora. Use margarina sin l谩cteos.

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