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Ingredientes
- 445 g de harina
- 2 tazas de az煤car
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas de agua caliente
- 1/2 taza de jugo de lim贸n
- 2/3 taza de aceite de salvado de arroz
- 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
- 1 ralladura de lim贸n
llovizna de limon
- 1/4 taza de az煤car
- 1/4 taza de agua
- 1/4 taza de jugo de lim贸n
esmalte de u帽as de coco
- 270ml de crema de coco
- 2 1/2 tazas de az煤car en polvo
- 1 taza de margarina
M茅todo
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En un taz贸n grande, mezcle la harina, el az煤car, el bicarbonato de sodio y la sal.
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Agregue los ingredientes l铆quidos y mezcle hasta que quede suave.
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Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y vierta la masa sobre la bandeja para hornear.
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Hornee a 180掳C durante 陆-戮 horas o hasta que un cuchillo insertado est茅 limpio.
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D茅jalo en la sart茅n y usa un palillo para hacer agujeros por todo el lugar.
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Vierta la cuchara con un chorrito de lim贸n al gusto.
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Dejar enfriar en una lata.
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Untar con topping de coco.
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Llovizna de lim贸n: combine el az煤car, el agua y el jugo de lim贸n en una cacerola peque帽a y hierva.
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Coco Glaze: En una cacerola grande, hierva la crema de coco y reduzca el l铆quido a jarabe. Refrigere para enfriar.
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En una licuadora, mezcle la margarina hasta que quede esponjosa, agregue 陆 taza de crema de coco reducida y fr铆a y mezcle hasta que se mezclen.
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Agregue az煤car en polvo una taza a la vez. Simplemente agregue lo suficiente para obtener la consistencia que desea para el glaseado.
Los grados
La llovizna de lim贸n no es necesaria, pero realmente quer铆a un fuerte sabor a lim贸n para este pastel. He hecho esto nuevamente desde que envi茅 la receta y descubr铆 que es a煤n mejor si realiza los siguientes cambios: 1. Reemplace 1 coco con 1 taza de harina. 2. Cuece la mezcla en dos moldes: el bizcocho se hornea mucho m谩s r谩pido y la textura mejora. Use margarina sin l谩cteos.
