Galletas ANZAC para Mac

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Ingredientes

  • 1 taza de harina
  • 1 taza de azĂșcar moreno
  • 1 taza de copos de avena
  • 1/2 taza de coco
  • 1/2 taza de nueces de macadamia picadas
  • 125 g de mantequilla
  • 2 cucharadas de jarabe dorado
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharadas de agua hirviendo

MĂ©todo

  1. Mezcla la harina, el azĂșcar, la avena, el coco y las nueces de macadamia en un tazĂłn grande.

  2. Caliente suavemente la mantequilla y el jarabe dorado en una cacerola pequeña, revolviendo constantemente, hasta que la mantequilla se derrita.

  3. Agregue la soda al agua hirviendo, luego agréguela råpidamente a la mezcla de mantequilla caliente y mezcle bien.

  4. Vierta el lĂ­quido en los ingredientes secos en el tazĂłn y mezcle bien.

  5. Coloque cucharaditas de la mezcla en bandejas engrasadas bien espaciadas, ya que las galletas se extenderĂĄn mientras se cocinan.

  6. Hornear a 150°C durante unos 20 minutos o hasta que esté dorado.

  7. Deje que se enfrĂ­e un poco en las bandejas antes de pasar a las rejillas de enfriamiento.

Los grados

Encuentro que son mĂĄs fĂĄciles de manejar cuando se hornean en papel pergamino, ya que a menudo son difĂ­ciles de deslizar sobre las rejillas de enfriamiento. Agregue jarabe dorado adicional para obtener un resultado mĂĄs masticable y favorecedor.

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