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Estos tacos de camarones están cargados de jugosos camarones rellenos, repollo crocante, aguacate, queso cotija, cilantro y una salsa fácil para tacos de camarones que te convencerá. Se sirven en tortillas de maíz tostadas, por lo que naturalmente no contienen gluten.
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¿Qué hace que estos tacos de camarones sean una deliciosa salsa para tacos de camarones? Esta es la misma salsa que usamos en nuestros famosos tacos de pescado y es fascinante. Estos tacos son una comida fácil de 30 minutos que combina rápidamente. ¡La noche de tacos nunca volverá a ser la misma!
Ingredientes para tacos de camarones:
- Camarón – Usamos camarones grandes de 21 a 25 unidades, pero los camarones medianos (26 a 30 unidades) o incluso pequeños (31 a 35 unidades) funcionarían bien. Recuerda que los camarones más pequeños se cocinan más rápido.
- repollo morado – el color y el sabor son perfectos para los tacos, pero puedes reemplazarlos con col rizada o incluso con una mezcla de ensalada de col
- queso – Cotija es un queso mexicano que es el queso tradicional de los tacos mexicanos. Encontré cotija en el supermercado al lado de las tortillas congeladas.
- Techo – El aguacate, la cebolla morada y el cilantro son nuestros principales ingredientes para los tacos.
Las mejores tortillas de camarones con taco:
Las tortillas de maíz son las mejores. para hacer tacos de camarones. Las tortillas de maíz amarillo o blanco están bien, pero nos encanta el sabor y la textura de las tortillas de maíz blanco. Además, las tortillas de maíz son naturalmente libres de gluten, lo cual siempre es apreciado por las personas con sensibilidades alimentarias.
tortillas de harina Funcionará si eso es lo que tienes a mano, pero las tortillas de maíz son la opción tradicional y más auténtica para los tacos mexicanos.
Nuestra Salsa De Taco De Camarones:
Usamos una simple crema de ajo y limón con solo una pizca de especias de la salsa picante. Si te gustan los tacos picantes de camarones, agrega más salsa picante de sriracha al gusto. Si te gusta solo, agrega menos salsa picante.
Sírvelo con una cuchara o transfiéralo a una bolsa con cierre, pero servirlo en una botella comprimible te hará sentir como si fueras a cenar.
Cómo tostar tortillas para tacos:
En una llama de una estufa de gas – Nos encanta este método para bordes ligeramente carbonizados. Tostar la tortilla directamente a fuego medio/bajo en una estufa de gas. Use pinzas para rotar la tortilla cada 5 segundos. Voltee una vez que la tortilla esté ligeramente oscurecida alrededor de los bordes y repita con el segundo lado. Presta atención a esta tortilla y ajusta la llama según sea necesario, ya que pueden quemarse rápidamente.
en una plancha – Esta es nuestra forma favorita de hacer muchas tortillas a la vez. Precaliente una plancha seca a fuego medio/alto. Agregue las tortillas en una sola capa y tueste de 15 a 30 segundos por cada lado hasta que estén doradas en algunos puntos de cada lado.
en una olla (preferiblemente de hierro fundido): Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las tortillas en una sola capa (una sartén muy grande puede contener hasta 3 a la vez) y tueste durante 15 a 30 segundos por cada lado hasta que estén doradas y calientes por cada lado.
He aquí cómo hacer tacos de camarones:
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¿Te gustan los tacos? Pruebe estas recetas de tacos a continuación:
Tacos De Camarones Con La Mejor Salsa De Taco De Camarones
Tiempo de preparación: 25 minutos.
Tiempo de cocción: 5 minutos.
Tiempo total: 30 minutos
Estos tacos de camarones no te los puedes perder: mucho camarón relleno jugoso, kale crocante, aguacate, queso cotija, cilantro y una salsa cremosa de limón que te convencerá. Lo servimos en tortillas tostadas.
nivel de habilidad:
Fácil
Hacer costo:
$20 – $25
Palabra clave:
salsa de taco de camarones, tacos de camarones
Cocina:
americano, mexicano
Curso:
Plato principal
Calorías: 308kcal
Porciones: 8 tacos
Para los camarones:
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1 kg de camarones (medianos o grandes)
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1 diente de ajo, prensado o picado
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1/2 cucharadita de marina
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1/4 cucharadita de pimienta negra
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1/4 cucharadita de comino molido
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1/4 cucharadita de pimienta de cayena
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1 cucharada de aceite de oliva
Ingredientes para tacos de camarones:
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8 tortillas de maíz blanco (pequeñas, 6″ de diámetro)
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1/2 repollo rojo pequeño 2 tazas de puré
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1 aguacate grande, sin hueso, pelado y picado
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1/2 cebolla roja, picada
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4 4 onzas de queso Cotija (1 taza rallada en una lata ralladora)
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1/4 manojo grueso de cilantro
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1 fila en 8 rebanadas
Ingredientes de salsa de taco de camarones:
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Descongele y seque los langostinos con toallas de papel y colóquelos en un tazón mediano. Agregue las especias y el ajo y mezcle.
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Coloque una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregue 1 cucharada de aceite de oliva y agregue las gambas en una sola capa. Freír 1-2 minutos por cada lado o solo hasta que esté bien cocido. Una vez que estén cocidas (blancas por dentro con algunos detalles rosas y rojos por fuera), pásalas a un plato y déjalas enfriar.
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Ase 8 tortillas en una estufa de gas abierta a fuego medio/bajo (aproximadamente 10 segundos por lado) hasta que estén ligeramente doradas alrededor de los bordes (o en una sartén o plancha a fuego medio) hasta que se doren en algunos lugares (30 segundos por lado).
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Cortar el repollo en rodajas finas, picar el aguacate, picar finamente la cebolla morada y picar el cilantro en trozos gruesos. Agréguelos a su plato de servir junto con las rodajas de limón. Haga los tacos acomodando los ingredientes y los camarones en cada tortilla tostada.
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En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes de la salsa y sirva con tacos de camarones ensamblados.
