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ES Taco instantáneo de carne molida Es muy fácil de hacer y comienza con carne molida congelada. La carne molida de res extra magra, el caldo de res bajo en sodio y una mezcla de aderezos caseros para tacos hacen una deliciosa carne de taco perfecta para las noches ocupadas.
Carne molida instantánea congelada
Una de las preguntas más comunes que la gente hace sobre mis recetas Instant Pot es cómo adaptarlas a la carne congelada. Entonces, cuando descubrí algunas recetas de Instant Pot Taco Meat congeladas, supe que tenía que probarlas.
Comencé con mi salsa para tacos casera favorita.
Así que agregué una libra completamente congelada de carne molida extra magra a Instant Pot. Usé carne molida 96/4 para esta receta.
También uso un caldo de res bajo en sodio para mantener la carne húmeda. Cocine la carne molida congelada a alta presión durante 20 minutos.
Cuando está listo, uso una picadora de carne para cortar la carne.
carne molida instantánea
Honestamente, yo era extremadamente escéptico de este método. No suelo cocinar carne congelada, pero me interesó mucho probar esta técnica. Inicialmente, cuando la carne aún estaba muy caliente, la textura me pareció un poco dura, pero a medida que la carne reposaba y se enfriaba un poco, ¡quedó perfecta! Simultáneamente cociné un lote de carne de taco en una sartén para comparar, y mi esposo y yo estuvimos de acuerdo en que no pudimos encontrar una diferencia en la textura o el sabor.
Taco de carne molida instantánea congelada
Ingredientes
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1 cucharadita kosher
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1/2 cucharadita de pimienta negra
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2 cucharaditas de chile en polvo
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1 cucharadita de pimentón ahumado
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1/2 cucharadita de ajo en polvo
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1/2 cucharadita de cebolla en polvo
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1/2 cucharadita de comino
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2 cucharaditas de almidón de maíz
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2/3 taza de caldo de res bajo en sodio
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1 kg de carne molida extra magra congelada
Instrucciones
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En un tazón pequeño, combine la sal, la pimienta, el chile en polvo, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino y la maicena.
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Agregue la carne molida congelada a la olla instantánea, agregue el caldo de carne y espolvoree la mezcla de condimentos sobre la carne. Configure la olla instantánea a alta presión durante 20 minutos, luego use la liberación rápida de presión. Ponga la cacerola instantánea para saltear para ayudar a espesar y romper la carne molida a fuego lento. servir caliente
Información nutricional
Taco de carne molida instantánea congelada
Valor por proporción
calorías 170 calorías de grasa 54
% Valor diario *
gordo 6g9%
3g de grasa saturada19%
Colesterol 70 mg2. 3%
Sodio 747 mg32%
Potasio 503mg14%
carbohidratos 2g1%
1g de fibra4%
azúcar 1g1%
Proteína 25gcincuenta%
vitamina a 545UIonce%
Fútbol 14 mg1%
Hierro 3,2 miligramos18%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
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