Sopa suave de br贸coli y cebolla

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Ingredientes

  • 1 br贸coli, cortado en floretes grandes
  • 8 cebollines grandes, cortados en aros
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 tazas de caldo de pollo l铆quido Massel*
  • 375 ml de leche evaporada ligera
  • 1 pizca de pimienta* al gusto

M茅todo

  1. Caliente el aceite en una sart茅n grande y saltee las cebolletas hasta que est茅n suaves.

  2. Agregue el br贸coli y mezcle hasta que se vuelva verde brillante.

  3. Agregue el caldo de pollo y cocine hasta que el br贸coli est茅 tierno.

  4. Mezclar la sopa, volver al fuego y agregar la leche evaporada.

  5. Revuelva a fuego lento hasta que est茅 muy caliente. no hierva

  6. Agrega la pimienta negra y sirve.

Los grados

Sabe a煤n mejor al d铆a siguiente, ya que las cebolletas pican un poco m谩s. Use caldo sin gluten para una versi贸n sin gluten. Usa la parte blanca y la parte verde de la cebolla tierna.

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