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Ingredientes
- 1 br贸coli, cortado en floretes grandes
- 8 cebollines grandes, cortados en aros
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de caldo de pollo l铆quido Massel*
- 375 ml de leche evaporada ligera
- 1 pizca de pimienta* al gusto
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
M茅todo
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Caliente el aceite en una sart茅n grande y saltee las cebolletas hasta que est茅n suaves.
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Agregue el br贸coli y mezcle hasta que se vuelva verde brillante.
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Agregue el caldo de pollo y cocine hasta que el br贸coli est茅 tierno.
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Mezclar la sopa, volver al fuego y agregar la leche evaporada.
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Revuelva a fuego lento hasta que est茅 muy caliente. no hierva
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Agrega la pimienta negra y sirve.
Los grados
Sabe a煤n mejor al d铆a siguiente, ya que las cebolletas pican un poco m谩s. Use caldo sin gluten para una versi贸n sin gluten. Usa la parte blanca y la parte verde de la cebolla tierna.
