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¡My Easy Low Carb Keto Kale Soup está lleno de sabores frescos y muy satisfactorios! Hecha con repollo rallado, cebolla y pollo, es una sopa perfecta para toda la familia.
La forma más fácil de hacer sopa cetogénica de repollo
Comience reuniendo los ingredientes para la sopa y prepare la cebolla y el apio cortándolos en trozos pequeños, luego triture el repollo en un procesador de alimentos o con un cuchillo grande.
Creo que la sopa sabe mejor si primero puedes dorar un poco las verduras, luego agregar el aceite y saltear el apio y la cebolla durante unos minutos hasta que estén tiernos. (ver foto abajo)
Luego vierte el caldo de pollo sin gluten, el puré de tomate del fuego y el pollo troceado, mezcla bien y calienta hasta que hierva, no dejes que hierva.
A continuación añadimos la sal y la pimienta de col rallada y volvemos a mezclar todo. Es posible que necesite más caldo de pollo según el tamaño de su repollo, así que siéntase libre de agregar un poco más según sea necesario.
Hervir la sopa, tapada, a fuego medio-bajo durante unos cuarenta y cinco minutos.
Sopa Keto De Repollo
La receta de sopa de repollo Keto es rápida y fácil de cocinar y está llena de sabores frescos. Una simple sopa de repollo integral, sin relleno, baja en carbohidratos, cetogénica, paleo, sin gluten30,
Tiempo de configuración: 15 minutos.
Hora de cocinar: 50 minutos
Tiempo Total: 1 hora 5 minutos
Carbohidratos totales: 9 g
Carbohidratos netos: 7 g
Proteína: 12g
Porciones: 10 tazas
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de cebolla picada, 160 g
- 2 costillas de apio, en rodajas finas, 75 g
- 3 dientes de ajo, machacados
- 8 tazas de caldo de pollo sin gluten
- Puré de tomate al fuego, enlatado, 411 g
- 2 pechugas de pollo grandes, picadas, aprox. 800g
- 1.5 libras de repollo, 660 g
- 0.5 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
Instrucciones
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Saltee la cebolla picada, el apio en rodajas y el ajo en 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio/alto durante unos 3-5 minutos hasta que estén tiernos.
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Agregue el caldo de pollo sin gluten, los tomates asados y los muslos de pollo picados y mezcle bien y caliente hasta que hierva.
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Luego agregue el repollo rallado, sal y pimienta, agregue más caldo de pollo si es demasiado espeso.
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Cubra y reduzca el fuego y continúe cocinando a fuego medio-bajo durante 45 minutos.
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Pruebe y ajuste el condimento según sea necesario.
Notas de recetas
Nutrición – El tamaño de la porción es de 1 taza (250 ml) y la nutrición se calcula asumiendo que preparará unas diez o más tazas de sopa en total.
Repollo – Usé este repollo, pero cualquier repollo verde lo hará. Cocinar el repollo rojo puede llevar un poco más de tiempo.
pollo – Puedes usar pechuga de pollo o muslos de pollo, lo que ya tengas. La sopa tendrá más sabor si cocina el pollo en la sopa en lugar de agregar el pollo precocido.
Tomates – Los tomates asados al fuego realmente agregan sabor a la sopa, pero puede usar cualquier puré de tomate enlatado si no lo encuentra asado al fuego.
La información nutricional de Noshtastic se proporciona como cortesía y solo es aproximada. No podemos garantizar la exactitud de la información nutricional proporcionada para cualquier receta en este sitio web.
