Chips De Chirivía De Ajo Asado

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Asar las verduras es una de las mejores formas de potenciar su sabor. Es raro que los haga de manera diferente. ¡Es tan simple que hay tantas combinaciones geniales de verduras y sabores! Algunos de mis favoritos son los espárragos asados ​​al horno, las coles de Bruselas trituradas, los gajos de papa asada y la coliflor asada con queso parmesano.

Estas papas fritas también están en la parte superior de esa lista. Las chirivías son una verdura infrautilizada, lo cual es una pena porque son deliciosas.

Las chirivías para hornear son una manera fácil de disfrutarlas y una excelente alternativa a las papas fritas.

¿Qué son las chirivías?

Las chirivías son un tubérculo que se parece a las zanahorias. Son de color crema y se pueden añadir a guisos, alisados ​​o al horno y convertidos en patatas asadas con nabo. Son un vegetal versátil que a menudo se pasa por alto.

¿A qué saben las chirivías?

Las chirivías tienen un sabor dulce, terroso e incluso ligeramente amargo. ¡La textura es similar a la de las papas, lo que las convierte en una excelente opción para papas fritas!

¿Son saludables las chirivías?

Las chirivías son ricas en vitamina C y fibra, lo que las convierte en una excelente opción. También son bajos en calorías. Sin embargo, no son bajos en carbohidratos, lo que los convierte en una verdura de la que querrás alejarte si llevas una dieta cetogénica o baja en carbohidratos.

Salsa De Patata Asada

Puedes sumergir papas fritas en casi cualquier cosa. El ketchup casero es delicioso y tengo un amigo que insiste en que la mayonesa es el camino a seguir. Aquí están algunos de mis favoritos:

Chips de yuca tostada

Actuación: 6 porciones

Tiempo de configuración: 10 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Tiempo extra: 15 minutos

Tiempo Total: 55 minutos

Las papas fritas con chirivía son una excelente alternativa a las papas fritas regulares y están llenas de sabor.

Ingredientes

  • 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra

  • 2 dientes de ajo, machacados

  • 3 libras de hojas de nabo, peladas y cortadas en tiras de aproximadamente 1/2 pulgada de ancho

  • sal gruesa y pimienta negra recién molida

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 450°F.
  2. Caliente el aceite y el ajo en una cacerola pequeña hasta que hierva. Mantenga a fuego lento durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, luego apague el fuego. Dejar reposar durante 15 minutos y desechar el ajo.
  3. Mezclar el aceite de ajo con la nata. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y sazone con sal y pimienta.
  4. Ase las chirivías durante 15 minutos, luego voltee y cocine por otros 10 minutos o hasta que estén doradas por fuera y suaves por dentro.
  5. Sazone con más sal y pimienta si lo desea. Disfrútalo tal cual o con tu salsa favorita.
Información nutricional:

Rendimiento: 6

Porción: 1

Calorías: 242 Grasa total: 10 g Grasa saturada: 1 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 8 g Colesterol: 0 mg Sodio: 72 mg Carbohidratos: 39 g Carbohidratos netos: 31 g Fibra: 8 g Azúcar: 11 g Proteína: 3g

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