Sopa instantánea de taco de pavo molido

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¡Mejora tu martes de tacos de la manera más saludable con esta sopa instantánea de taco de pavo molido! Te encantará lo simple que es hacer esta receta de Instant Pot para una comida fácil entre semana. ¡La receta es compatible con Paleo, Whole30 y Keto!

Esta sopa de taco de pavo instantánea cargada transformará tus habilidades con los tacos de invierno. ¿Yo me siento mal? La sopa de taco de pavo ayudará. ¿Se siente presionado por el tiempo? La sopa de taco de pavo puede ayudarlo con esta comida fácil de comer en menos de 30 minutos. ¿Necesita inspiración para un almuerzo saludable? Lo has adivinado, ¡sopa de taco de pavo al rescate!

Con uno de mis hijos a tiempo en un día frío justo después de Año Nuevo, ¡sabía que esta sopa instantánea de taco de pavo era justo lo que necesitábamos! Además, estamos en modo Whole30 completo y buscando sopas desintoxicantes, saludables y llenas de vegetales para ayudarnos. ¡Eso es todo lo que quieres para un martes por la noche!

Así que comencemos esta fiesta de tacos…

Cómo hacer sopa instantánea de taco de pavo molido

Honestamente, si nunca antes ha cocinado nada en su vida, puede prepararlo fácilmente y estar orgulloso de sus resultados. ¡Sí, es así de fácil! Esta receta está adaptada de una receta de mi libro de cocina, Una olla sin gluten, cocina en 30 minutos o menos.

Comencemos con ingredientes simples que quizás ya tenga a mano: pavo molido, cebolla dulce, jalapeño, pimiento, comino, paprika, chile en polvo, chile en polvo, tomate picado, pimiento verde picado, caldo de pollo y limón. jugo.

Caliente la olla instantánea hasta que esté dorada y cocine la cebolla y los pimientos. Pasados 2-3 minutos añadimos el pavo molido. Cocine por otros 4-5 minutos, rompiendo con una cuchara de madera mientras se cocina. Cuando el pavo esté cocido (casi lleno, está bien si los lados están un poco rosados), seleccione Cancelar. Agreguemos los ingredientes restantes y mezclemos bien. Cierra la tapa y cocina a alta presión durante 5 minutos. ¡Usa una sombra de ojos rápida y sirve de inmediato!

¿Puedo hacerlo en la estufa?

¡¡SÍ!! Puedes hacer esto fácilmente en la estufa. Siga instrucciones similares a continuación. Comenzarás calentando una sartén grande a fuego medio, cubre con aceite y cocina la cebolla y los pimientos. Luego agregue el pavo. Cuando el pavo esté completamente cocido, agregue los demás ingredientes. Ajuste el fuego a medio-alto durante 3 minutos, luego reduzca a fuego lento. Hervir durante otros 10 minutos antes de servir.

Servir y guardar:

Me encanta servirlo caliente con jugo de limón fresco, cilantro y luego cubierto con aguacate. ¡Esta receta se mantendrá bien en el refrigerador hasta por 1 semana y también se congelará bien!

Intercambio de ingredientes/opciones:

pavo al aire libre: Puede cambiar fácilmente las proteínas aquí. ¡El pollo molido, la carne de res o el cerdo también funcionarán!

Pimientos: ¡Usé la naranja, solo con fines cosméticos! Puedes usar un pimiento rojo o verde. ¡Incluso un chile poblano en su lugar!

Arroz: El arroz de coliflor (incluso congelado) habría funcionado muy bien en esta receta. Agregue alrededor de 1.5 tazas antes de presionar la receta. El arroz blanco cocido o el arroz integral también funcionarían, pero esperaría para agregar hasta que se acabe el tiempo de cocción.

frijoles: ¡Otra gran adición! Mi marido los odia, así que no cocino con ellos muy a menudo. Los frijoles negros funcionarían mejor. Use una lata que esté drenada y enjuagada.

Ingredientes: El queso partido o las tiras de tortilla funcionarían bien si no estuvieras siguiendo una dieta Paleo/Whole30.

Si está buscando recetas de tacos más deliciosas, pruebe mis tazones de pavo molido con arroz de coliflor o taco de res y vegetales.