Sopa instantánea de coliflor cremosa al curry tailandés

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Cargada de coliflor y zanahorias, esta cremosa sopa instantánea de coliflor al curry tailandés es saludable, cremosa sin crema, reconfortante, aterciopelada, suave y llena de sabor.

Hoy vamos a hablar de una sopa cremosa de coliflor.

No es una sopa cualquiera. ¡Una sabrosa sopa de coliflor tailandesa hecha con ingredientes saludables y mejor preparada en la olla instantánea!

esta es la sopa

  • Cremoso sin crema
  • Saludar
  • nutritivo
  • Sabroso
  • acogedor
  • vibrador
  • aterciopelado suave
  • Fácil
  • Sazonado con un toque dulce

¡Comer verduras nunca había sido tan rico!

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¿Cómo hacer sopa de curry tailandés en una olla instantánea?

  1. Caliente la olla instantánea para dorar. Cuando esté caliente, añadir el aceite vegetal y luego la cebolla y el ajo picados.

2. Saltee durante 2-3 minutos, hasta que comience a ponerse translúcido.

3. Agregue la pasta de curry rojo tailandés y saltee para permitir que las especias se doren.

4. Agregue la coliflor picada, las zanahorias y el caldo de pollo.

5. Mézclalo todo.

6. Cubra y cocine a mano durante 5 minutos, luego libere la presión natural. Se verá como la siguiente imagen después de cocinar.

7. Usando una licuadora de inmersión, mezcle hasta que quede suave y cremoso. (¿No tiene una batidora de mano? Transfiera todo a una licuadora, mezcle hasta que quede suave y transfiéralo al plato instantáneo).

8. Agrega la leche de coco, la salsa de soya y la miel.

9. Deje que la sopa de coliflor y zanahoria se cocine durante unos minutos después de hervir.

10. Deje enfriar durante unos 10 minutos antes de servir.

Echemos un vistazo a los buenos ingredientes para usted:

  • Cebolla
  • ajo
  • Pasta de curry picante
  • Coliflor
  • Zanahoria
  • Valores
  • Leche de coco
  • Salsa de soya
  • Cariño

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Sopa instantánea de coliflor cremosa al curry tailandés

Cargada de coliflor y zanahorias, esta cremosa sopa instantánea de coliflor al curry tailandés es saludable, cremosa, reconfortante, aterciopelada, suave y llena de sabor.

Curso: sopa

Cocina: Asiática

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  • Vuelva a calentar Instant Pot (utilicé 3 litros) para omitir el modo. Cuando esté caliente, añade el aceite vegetal, luego la cebolla y el ajo picados. Remueve de vez en cuando durante unos 3 minutos, hasta que empiece a ponerse traslúcido. Agregue la pasta de curry rojo y saltee durante 1 a 2 minutos.

  • Presione Cancelar y agregue la coliflor picada, las zanahorias y el caldo de pollo. Cubra y cierre la tapa (asegurándose de que la válvula esté bien sellada). Ponga el plato instantáneo en modo MANUAL durante 5 minutos. Después de 5 minutos, permita que Instant Pot permanezca en modo caliente durante al menos 10 minutos, luego gire la válvula de ventilación para aliviar la presión (o realice una liberación de presión natural de lo contrario).

  • Destape, mezcle la sopa hasta que quede suave con una licuadora (si no tiene una licuadora, transfiera la sopa a una licuadora normal, mezcle hasta que quede suave y luego transfiera la sopa a una olla instantánea)

  • Regrese la olla instantánea a la olla y agregue la leche de coco, la salsa de soya y la miel. Hervir y cocinar durante unos 3-4 minutos. Presione Cancelar y deje que la sopa se enfríe durante al menos 10 minutos antes de servir. (Este paso ayuda a espesar un poco la sopa y todos los sabores se mezclan). Sirva en platos hondos y decore con cebollino picado.

Caldo de pollo – Usé un 33 % de sodio reducido y la sal quedó perfecta junto con la salsa de soya – Si no usa caldo de sodio, es posible que deba agregar una pizca de sal – Si usa caldo de pollo con sodio normal, reduzca el caldo y reemplácelo con agua (use un total de 2 tazas de caldo + agua)

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