Una sopa refrescante para refrescarte durante el verano.
Esta sopa es una de las favoritas de mi hermana. Ella ama. Lo comía para la cena o el almuerzo, a veces como refrigerio cuando no estaba segura de si realmente tenía hambre o no.
Te aseguro que cuando digo mi hermana, no es un código para “yo”. Y no solo hablé en tercera persona sobre mí. Porque, para ser honesto, no soy el mayor fanático de las sopas frías.
Para mí, la sopa debe estar caliente. Incluso caliente. Como quemarme la lengua, gemir y luego seguir comiendo caliente. Está bien, estoy mintiendo, no soy un completo idiota. Mi punto es que se supone que una sopa debe estar caliente, no para lastimarte, es para consolarte y calentar tu corazón.
Aunque odio las sopas frías, debo admitir que es bastante refrescante.
Tan refrescante, la última vez que mi hermana lo hizo, incluso obtuve un tazón completo después de romper alrededor de 3 millones.
Como ya publiqué algunas recetas de yogur, pepino y eneldo, es posible que ahora se pregunte: “¿Está tratando de mostrarnos las millones de formas de hacer yogur, eneldo y pepino?”
la respuesta es tal vez
No hice ese plan, pero definitivamente esta es una de las muchas recetas que puedes hacer con yogur, eneldo y pepino.
De esa forma, podrás pasar el verano descansado, no se incendiará y no crecerá en 10 dimensiones.
Esta sopa fría de yogur no es espesa, pero es súper refrescante, muy saciante y baja en calorías, excelente si buscas perder peso.
BENEFICIOS PARA LA SALUD Y LA BELLEZA
Esta sopa tiene muchos beneficios para la salud y la belleza.
A pesar de ser bajo en calorías, es muy nutritivo. Eso significa que obtienes más nutrientes incluso si no comes tanto. Este es el sueño.
Está repleto de esa alicina de superhéroe en el ajo que combate el cáncer, las bacterias y los virus. Y leí en alguna parte que el ajo es afrodisíaco. Ahora no sé cómo funcionaría, pero si estás tratando de seducir a alguien, no está de más servir esta sopa.
Esta sopa también tiene probióticos, antioxidantes y agentes antiinflamatorios (disfrazados). También es libre de gluten y cereales.
SOPA FRÍA DE YOGUR CON PEPINOS Y ENELDO
Ingredientes
- 1 taza de yogur probiótico (3,5 – 4 %)
- ½ taza de agua
- 1 pepino (o 2 pepinos pequeños), cortado en cubitos
- 1 diente de ajo picado (opcional)
- 1 cucharada de aceite de oliva/aceite de semilla de calabaza
- 1/3 taza de eneldo, picado
- ½ cucharadita de sal (añadir poco a poco al gusto)
- Cubra con: nueces picadas o semillas de sésamo; opcionalmente comino
Instrucciones
- Batir el yogur con el agua en un bol hasta que quede suave.
- En un tazón pequeño, mezcle los pepinos con ajo prensado (opcional), un poco de sal, eneldo, aceite de oliva. Luego agregar al yogur + agua.
- Cubra con algunas semillas de maní / sésamo, comino si lo desea y aceite de semilla de calabaza. Sal a gusto.
Los grados
Para evitar el sabor a ajo, pero agregue un poco de sabor: pique el ajo y déjelo reposar en un poco de aceite. Después de 30 minutos, retire el ajo del aceite y agregue el aceite a la sopa.
6.4.2.1
© Bocados de belleza
¡Avísame si lo haces, me encantaría saber si disfrutaste esta sopa fría de pepino!
