Sopa de papas dulces

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Puede espesar o duplicar la receta si lo desea. Esta receta de sopa de camote también es Sin lactosa y naturalmente sin gluten. esto tambien es natural sopa vegana de boniatolo que significa que no fue desarrollado específicamente para veganos.

Por cierto, traté de desarrollar esta receta para todo tipo de dietas/personas con restricciones dietéticas, para que no solo los carnívoros puedan probar esta receta de sopa de camote, sino también las personas intolerantes al gluten, vegetarianos, veganos o aquellos que no pueden comer. productos lácteos

Entonces, si te preguntas cómo hacer sopa de camote desde cero, ¡sigue leyendo!

Cómo hacer sopa de boniato con leche de coco

En una cacerola mediana, caliente el aceite y agregue la cebolla picada. Sáltate esto durante unos 2-3 minutos. A continuación, añadir el diente de ajo exprimido y la raíz de jengibre rallada. Revuelva para que no se peguen a la sartén, alrededor de 1 minuto.

Luego agregue el caldo, la batata picada y el perejil picado. Mezcle todo y cubra con la tapa. Deje hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que las batatas estén tiernas. Mezclar todo y agregar la leche de coco. Cocine durante aproximadamente un minuto antes de apagar el fuego.

Cuando use caldo normal, esta sopa de camote puede necesitar un poco de condimento, así que agréguela después de probarla.

Consejos para hacer la mejor sopa de camote desde cero

Si no eres vegano o intolerante a los lácteos, puedes usar mantequilla real en lugar de aceite de oliva.
Recomiendo usar raíz de jengibre fresca, pero si no la tiene a mano o puede encontrarla en su tienda local, use jengibre molido a su gusto (sugiero 1/2 a 1 cucharadita).
Valores – Los no veganos también pueden usar caldo de pollo. Si está usando uno bajo en sodio, deberá agregar más condimentos.
tamaño de la porción Puede variar de persona a persona, pero al tomar esta sopa como entrada/plato principal, 1 taza por persona es suficiente. De esa manera, mantendrás espacio para tu plato principal y postre. Ahora, con 1 taza por persona, alimentarás a 4 personas. Aumentar a 1,5 tazas le dará 3 porciones generosas.
Esta sopa casera de camote es bastante sutil cuando se consume justo después de su preparación. Sin embargo, espesará en la nevera así que si prefieres una sopa más espesa, puedes prepararla con anticipación y servirla al día siguiente.
Solo usé 1/2 lata de leche de coco, lo que hace que esta sopa sea más ligera. (Si el suyo tiene la parte gruesa en la parte superior y el líquido en la parte inferior, asegúrese de mezclarlo bien con una cuchara antes de medirlo o verterlo en la sopa).

Otras recetas sabrosas que usan leche de coco incluyen: sopa de remolacha asada, curry de lentejas y camote o arroz con coco. Todos igualmente deliciosos y definitivamente vale la pena probarlos. Si pruebas alguna de nuestras recetas caseras, ¡avísanos! Nos encantaría saber de usted.