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¡Esta rica y sabrosa sopa de fideos puertorriqueña es perfecta para una cena fresca! Accede a la receta
La sopa de fideo es una sopa de fideos con pollo puertorriqueña que tiene un sabor audaz y abundante y un toque perfecto en la sopa de fideos con pollo tradicional.
¿Qué es la sopa de fideos?
La sopa de fideos es una receta de “sopa de fideos”. Esta sopa de fideos tiene como base un sofrito casero e incluye zanahorias, pimientos rojos, pollo deshuesado, apio, cebollas y pasta delgada, además de los tradicionales condimentos puertorriqueños. ¡Está lleno de especias pero no picante! Pero si agrega un poco de salsa picante al servir, ¡esta receta seguramente limpiará sus senos paranasales!
Cómo preparar sopa de fideos
Preparar una sopa de pasta es sencillo, sazona el pollo, pon un poco de aceite en una sartén y dora el pollo, pasados 2-3 minutos, agrega el salteado, la salsa de tomate, los condimentos restantes, el laurel y las verduras. . Cocine por otro minuto antes de agregar el caldo. Lleve la sopa a ebullición, cocine durante veinte minutos y agregue los fideos. Cocine hasta que los espaguetis estén al dente antes de servir.
¿Quieres una Video Sopa Vegana?
Para una receta vegana de sopa de fideos, omita el pollo y use caldo de verduras en lugar de caldo de pollo. Súper fácil de cambiar y no quita el increíble sabor. Para agregar proteínas, agregue un poco de tofu al agregar los fideos.
¡La sopa de fideos es versátil en el sentido de que puedes agregar más ingredientes como papas, tomates picados y pimientos de diferentes colores!
¿La sopa de fideos es saludable?
La Sopa de Pollo con Pollo es saludable en el sentido de que es una comida balanceada con proteína y vegetales. Para una receta de sopa de fideos más saludable, cambie los fideos por fideos integrales o sea valiente con los zoodles.
Consejos para una gran receta de sopa de fideos
Cuando su sopa de fideos esté casi lista para servir, agregue un poco de cilantro fresco y jugo de lima fresco para aumentar el perfil de sabor de su sopa puertorriqueña. Sirva con una guarnición de pan y ensalada para una cena sustanciosa y sustanciosa.
Otras recetas como la sopa de fideos:
- Sopa Sachichon (sopa de salami)
- Sancocho (guiso de carne)
- Sopa de tortellini con enchilada de pollo
- Sopa española de albóndigas
Sopa de Fideo (Sopa de Pollo con Fideos)
¡Esta rica y sabrosa sopa de fideos puertorriqueña es perfecta para una cena fresca!
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Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 6 personas
Ingredientes
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1 cucharada de aceite de oliva
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1 pechuga de pollo en cubos
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1 cucharadita de ajo en polvo
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1 cucharada de orégano seco dividido
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1 cucharadita de sal
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1/2 cucharadita de pimienta negra
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1 sobre de especias o 1 cucharadita de cúrcuma para colorear
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1 cucharadita de comino molido
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1/4 taza de sofrito
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4 onzas de salsa de tomate
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2 hojas de laurel
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1 pimiento rojo entero, picado
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2 zanahorias, peladas y picadas
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2 tallos de apio, pelados y picados
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8 tazas de caldo de pollo o agua y lingotes de pollo
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1/4 taza de cilantro fresco picado opcional
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4 onzas de espaguetis de cabello de ángel cortados por la mitad
- jugo de limón fresco para servir
Instrucciones
- En un tazón grande, sazone el pollo con ajo en polvo, sal, pimienta y 2 cucharaditas de orégano.
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo sazonado y cocine por dos minutos antes de agregar el sofrito y los condimentos restantes.
- Cocine por otros dos minutos antes de agregar la salsa de tomate, la hoja de laurel, el apio, las zanahorias, los pimientos y el caldo de pollo.
- Reduzca el fuego a fuego lento y cocine durante veinte minutos antes de agregar el cilantro y los espaguetis. Revuelva y cocine hasta que la pasta esté al dente.
- Pruebe para obtener más sal y pimienta y exprima jugo de limón fresco en la sopa mientras sirve.
Los grados
Si no ha salteado, puede agregar a la base de la sopa media cebolla picada, medio pimiento morrón picado y 4 dientes de ajo picados en lugar de freír. Cocine hasta que quede suave y continúe con los siguientes pasos.
