sopa de lentejas maltesas

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. 😉

Ingredientes

  • 200 g de lentejas rojas
  • 500 ml Massel * Caldo de verduras líquido
  • 500ml de jugo de tomate
  • 400 g de tomate enlatado, picado
  • 1 cebolla roja grande, picada
  • 2 zanahorias grandes, en rodajas finas
  • 2 tallos de apio, finamente picados
  • 2 dientes de ajo, machacados
  • 1 cucharada de aceite de canola

Método

  1. Calentar el aceite en una sartén grande y agregar la cebolla picada. Cocine hasta que esté suave pero no coloreado.

  2. Agregue el apio, el ajo y las zanahorias y cocine por otros 5 minutos.

  3. Agregue el jugo, los tomates picados y el caldo a la sartén y vierta las lentejas secas, revolviendo para combinar.

  4. Aumente el fuego a fuego lento, reduzca el fuego a bajo y cocine, tapado, durante unos 30 minutos.

  5. Deje que se enfríe un poco, luego revuelva la sopa, agregue un poco de agua o caldo si la mezcla es demasiado espesa.

Los grados

Yo uso la marca V8 de jugo de vegetales.

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.