Esta es una sopa rápida para el resfriado de mi infancia. Receta adaptada de mi madre y mi abuela (tienen mucha más leche, a mí no me gusta tomar leche). La diferencia es que uso la misma cantidad de leche y agua. – berilo

Ingredientes
  • 2 tazas de leche desnatada

  • 2 tazas de agua

  • 1 taza de cebada

  • 2 cucharadas de tomillo seco

  • 1 pizca de sal

  • 1/2 cucharada de mantequilla (opcional, no la usé)

indicaciones
  1. Mezcla la leche, el agua y la cebada en una cacerola.

  2. Llévelos a ebullición, revolviendo constantemente. (no querrás terminar con leche coagulada :))

  3. Cuando empiece a hervir, puedes añadir la sal y el tomillo (y si quieres añadir la mantequilla este es el mejor momento). (¡sigue revolviendo!)

  4. Después de 3-5 minutos de hervir, revisa la cebada y si está cocida, ¡ponla en tu tazón favorito!

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