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Ingredientes
- 30 g de mantequilla
- 1 cebolla picada
- 500 g de coliflor troceada
- 3 tazas de caldo de pollo líquido Massel*
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 taza de queso rallado
- 1/2 taza de crema
- 3 rebanadas de tocino cortado en cubitos
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
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Derrita la mantequilla, agregue la cebolla y el tocino y cocine hasta que quede suave.
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Agregue la coliflor y cocine por 2 minutos, revolviendo.
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Agrega el caldo de pollo, tapa y cocina por 15 minutos.
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Añadir la nata, el queso rallado y el perejil. Atender.
Los grados
El brócoli se puede agregar al mismo tiempo que la coliflor para variar un poco.
Esta receta fue fotografiada por Greer Worsley para Best Australian Recipes.
