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Esta receta está patrocinada por Eagle Sweetened Condensed Milk
Hablemos de cocinar en vacaciones, ¿de acuerdo? ¿Ya tienes rodillas? ¿Qué hay en tu lista de tareas pendientes? Mis listas de cocina han cambiado en los últimos años con el diagnóstico de alergia al maní de Joseph (sin flores de mantequilla de maní, perros callejeros o galletas con la taza de mantequilla de maní 😭), pero una cosa que permanece constante es el dulce de azúcar. Es un pilar por excelencia de la bandeja de galletas de Navidad, y usar la receta correcta es fácil. TAN FACIL.
¡Este año, voy a darle un toque festivo al dulce de azúcar tradicional y les ofreceré SNICKERDOODLE FUDGE!
Si nunca antes ha probado los dulces de chocolate infalibles, es, con mucho, la forma más fácil de obtener dulces deliciosos y consistentes una y otra vez. Con pocos ingredientes (chispas de chocolate, leche condensada Eagle y vainilla) y menos de 10 minutos al fuego, siempre queda perfecto.
Para darle un toque de snickerdoodle, cambié las chispas de chocolate blanco por chocolate negro y le agregué una pizca de canela y azúcar encima.
Fácil y tan deliciosamente festivo.
Quizás recuerden que compartí con ustedes el Apple Candy caramelizado el mes pasado, lo cual hice como parte del Ecookie Exchange de la marca Eagle, y regresé con este fondant como parte de la misma iniciativa.
¿Que es todo esto? Se trata de la simplicidad, aceptar recetas que toman menos tiempo y te animan en estas fiestas. Porque todos sabemos que no pasará mucho tiempo antes de que la alegría navideña lo absorba a medida que la lista de actividades, tarjetas, dulces, compras, fiestas, empaques y más crece día a día. Entonces, en lugar de pasar un día entero haciendo docenas y docenas de galletas, tómese menos de 30 minutos y haga esta delicia.
Esta es MI temporada de vida ahora.
Esta base de dulce de chocolate blanco cremoso está recubierta con un glaseado de azúcar y canela para recrear el sabor de una de las galletas navideñas más populares: los snickerdoodles. Si eres fanático de esas galletas de azúcar de canela crujientes y brillantes (y realmente, ¿quién no?), ¡Te encantará este dulce de azúcar!
Ya sea que esté planeando sus propias bandejas de galletas navideñas u horneando galletas para un intercambio de galletas (¡o simplemente por diversión!), asegúrese de visitar la página Uncookie Swap de Eagle Brand para ver este fondant y docenas de otros más fáciles y deliciosos.
Un año atras: Chocolate caliente con corteza de mentaDos años atrás: Mezcla de cera pastelera a base de azúcar y canela con nueces y pretzelsHace seis años: Galletas de azúcar heladas estilo loftHace siete años: Fudge de chocolate y nueces
Snickerdoodle de dulce de azúcar
Porciones: 36 piezas / 2 libras Preparación: 25 minutos Cocción: 5 minutos Tiempo de enfriamiento 2 horas Total: 2 horas 30 minutos Fudge Snickerdoodle toma solo 10 minutos y tiene todos los maravillosos sabores de las galletas Snickerdoodle.
- 3 tazas de chispas de chocolate blanco
- 14 onzas de leche condensada azucarada
- pizca de sal
- 1½ cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 1½ cucharaditas de canela en polvo
Usual Estados Unidos – sistema métrico
- Molde cuadrado de 8 pulgadas con papel de aluminio, que permite que el exceso cuelgue de los lados. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar y la canela.
- Combine las hojuelas de chocolate blanco, la leche condensada y la sal en una cacerola mediana a fuego lento. Revuelva con frecuencia hasta que se derrita y esté suave (la mezcla estará firme), retire del fuego y agregue el extracto de vainilla.
- Transfiera la mezcla a la fuente preparada y alise en una capa uniforme. Espolvorea la mezcla de azúcar y canela de manera uniforme sobre el fondant. Conservar en el frigorífico durante al menos dos horas.
- Usando film transparente, retira el fondant del molde y córtalo en cuadrados. El fondant se puede almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por dos semanas. Alternativamente, puede guardar el dulce de azúcar en el refrigerador hasta por 1 mes o en el congelador hasta por 2 meses.
- Puedes usar un molde cuadrado de 9 pulgadas, pero tu fondant será un poco más corto.
Valores nutricionales basados en una sola pieza Calorías: 119 kcal Grasas: 5 g Grasas saturadas: 3 g Colesterol: 6 mg Sodio: 28 mg Potasio: 83 mg Hidratos de carbono: 15 g Azúcar: 15 g Proteínas: 1 g Vitamina A: 35 % Vitamina C: 0,3% calcio: 63% hierro: 0,1%