Shortbread Meyer Chocolate Negro y Lim贸n

驴Encontraste esta publicaci贸n 煤til, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tabl贸n de anuncios del blog en el interior Pinterest. 馃槈

Meyer Lemon & Dark Chocolate Shortbread ~ Creo que si bien todos tenemos nuestros sabores favoritos, es cuando combinas diferentes sabores que realmente se convierte en una obsesi贸n. Como chocolate negro sedoso y lim贸n picante. Esta combinaci贸n me ha perseguido durante a帽os.

脷ltimamente he estado leyendo mucho sobre combinaciones de sabores. Encontr茅 el mapa de sabores el otro d铆a y todav铆a estoy tratando de resolverlo. Luego le铆 las predicciones de sabor de McCormick para 2012 ~ que predicen pomelo con pimiento rojo y cardamomo como algunas de las tendencias de 2012. El tema de los sabores intensos en combinaciones inusuales es un tema tan definitorio en nuestra comida. 驴Has visto los anuncios de 鈥渞efuerzo de agua鈥? 驴Esas bolsitas de colores y sabores artificiales que llevas en el bolsillo para bombear agua donde quiera que vayas?

La delicia tradicional de las galletas de mantequilla radica en su sabor extraordinariamente sutil: 隆realmente puedes saborear la harina! Pero eso significa que tambi茅n es el lienzo perfecto para mostrar otros sabores. Se puede amplificar de innumerables maneras.

Hoy voy por la dulzura/sabor ondulado del lim贸n Meyer con la riqueza sedosa del chocolate amargo. Podr铆a haber enrollado esta masa en un tronco y cortarla en galletas, pero quiero cuadrados. Tal vez sea porque ganas un poco m谩s con un cuadrado.

驴Todav铆a lo sientes?

Mi 煤nico dilema era si congelar o no. Ten铆a muchas ganas de probar el lim贸n, as铆 que ol铆 el pastel fr铆o despu茅s de que sali贸 del horno y decid铆 ir por el glaseado. Para obtener el efecto completo de la combinaci贸n de chocolate amargo y lim贸n, debe eliminar esta arruga en la parte posterior de la boca.

Shortbread Meyer Chocolate Negro y Lim贸n

Modo de cocci贸n: evita que la pantalla se oscurezca

  • 1 taza 2 barras de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente y cortada en trozos
  • 1/2 taza de az煤car
  • 2 tazas de harina
  • 3 cucharadas de jugo y ralladura de 1 lim贸n Meyer
  • 1 taza de chispas de chocolate amargo

Esmalte de u帽as

  • 1 taza de az煤car en polvo
  • jugo de lim贸n para diluir yo us茅 1 1/2 lim贸n
  • Ponga el horno a 325F

  • Cubra un molde cuadrado de 8 脳 8 con papel de aluminio para quitarlo y cortarlo f谩cilmente.

  • Coloque la harina y el az煤car en el taz贸n de una batidora el茅ctrica y vierta la mantequilla.

  • Revuelva hasta que la mantequilla se haya incorporado a la harina y el az煤car y la mezcla tenga una textura de grano grueso.

  • Mientras mezcla, agregue el jugo de lim贸n y la ralladura de lim贸n y mezcle hasta que quede suave.

  • Agregue las chispas de chocolate con una cuchara o con las manos.

  • Presione la masa en el molde y hornee durante 45-50 minutos hasta que est茅 ligeramente hinchada y ligeramente dorada (隆no dorada!). Los bordes se sentir谩n un poco m谩s firmes que el centro y la parte superior se sentir谩 apretada cuando se golpee ligeramente.

  • Dejar enfriar durante 10 minutos antes de retirar el papel aluminio.

  • Mezcle el az煤car glas con el jugo de lim贸n lo suficiente para diluir hasta obtener un glaseado. Espolvoree o extienda sobre galletas de masa quebrada enfriadas.

  • Cuando el glaseado se haya endurecido, c贸rtalo en cuadrados.

La informaci贸n nutricional de las recetas en este sitio web se proporciona como cortes铆a, y aunque theviewfromgreatisland.com intenta proporcionar informaci贸n nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.