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¿Tienes trozos de pollo? ¡Empuje el día siguiente con este sándwich de pollo, aguacate y pesto, cargado de sabor y un buen crujido!
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 5 minutos.
4 porciones
22 de agosto de 2017
La semana pasada hice un pesto simple y lo usé en la receta de pesto de tomate y ricota. Todavía quedaba un largo camino por recorrer, así que hoy hice otra receta simple con este Panini de Pollo y Pesto de Aguacate. Esta es la comida perfecta para el almuerzo cuando te sobra pesto, o incluso pesto comprado en la tienda y un poco de pollo picado.
Simplemente agregue el pan con pesto, queso, tomate, pollo y aguacate, hornéelo en una sartén o en sándwiches para esas filas de parrilla dignas de limo, y el almuerzo estará listo en poco tiempo.
¡mmm!
Espero que les guste y les encante esta receta… Me disculpo de antemano por el contenido calórico. Pero puedes dividir la porción por la mitad y comerla con una ensalada, lo cual, seamos honestos, es probablemente lo más saludable y responsable. A menos que haya tenido uno de esos días en los que solo necesita morder un bollo crujiente cargado, ¡entonces estoy con usted!
Otras recetas de sándwiches:
Si alguna vez lo intentaste, siéntete bien. Sándwiches De Pollo Con Pesto De Aguacate receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, así que no olvides califica la receta y déjame un comentario abajo! Me encantaría saber de tu experiencia haciendo esto. Y si tomaste algunas fotos, ¡compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicar mis historias!
Sándwiches De Pollo Con Pesto De Aguacate
¿Tienes trozos de pollo? ¡Empuje el día siguiente con este sándwich de pollo, aguacate y pesto, cargado de sabor y un buen crujido!
Curso: Sándwich
Cocina americana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Porciones: 4 porciones
Calorías: 602kcal
Ingredientes
pesto
- 2 tazas de hojas frescas de albahaca sin tallo
- 3 dientes de ajo
- 3 cucharadas de piñones
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 taza de queso parmesano recién rallado
- Sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto
Emparedado
- 1 barra de pan, cortada por la mitad a lo largo
- 4 cucharadas de pesto
- 4 onzas de queso mozzarella en rodajas
- 4 filetes de res en rodajas o tomates roma
- 4-6 onzas pechuga de pollo desmenuzada
- 1/2 aguacate, en rodajas
Instrucciones
pesto
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Combine las hojas de albahaca, el ajo y los piñones en un procesador de alimentos y procese hasta que estén finamente picados.
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Agregue el queso y procese muy rápido.
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Con la máquina aún en funcionamiento, vierta lentamente el aceite y continúe hasta que la mezcla esté suave y uniforme.
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Sirva en bollos y guarde el resto en la nevera o el congelador.
Emparedado
-
Extienda el pesto dentro del pan francés. Luego untar la mozzarella, los tomates, el pollo rallado y el aguacate. Coloque la otra mitad del pan francés encima para cerrar el pan.
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Coloca el sándwich encima de los sándwiches ((o también puedes usar una sartén a fuego medio), cierra y hornea por unos 5 minutos hasta que el queso se derrita y el pan esté crocante.
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Retire de los panes, corte en diagonal y ¡disfrute!
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Si le sobra pesto, guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1g | Calorías: 602kcal | Carbohidratos: 8g | Proteína: 20g | Grasa: 54g | Grasa saturada: 12g | Colesterol: 53 mg | Sodio: 547mg | Potasio: 450mg | Fibra: 3g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 1800UI | Vitamina C: 13,9 mg | Calcio: 353 mg | Hierro: 1,9 mg
