Salteado de pollo y pimiento

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Ingredientes

• 4 filetes de pechuga de pollo, en rodajas
• 1 cucharada de pimiento rojo picado
• 1 cucharada de ajo picado
• 3 cucharadas de aceite
• 8 cebollines, en rodajas
• 2 cebollas rebanadas
• 1 cucharada de salsa de ostras
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 250 g de pimiento enlatado, escurrido
• 6 huevos
• 3/4 taza de aceite

Método

1. Caliente 2-3 cucharadas de aceite en una sartén eléctrica o wok.

2. Agregue el ajo y la pimienta y mezcle bien. Cocine durante unos 5 minutos a fuego medio.

3. Agregue los filetes de pollo en rodajas y mezcle. Cocine por 10 minutos.

4. Agregue los pimientos rojos y verdes, mezcle constantemente.

5. Añadir la cebolla en rodajas y el cebollín en rodajas.

6. Agregue la salsa de ostras, la salsa de soya y la salsa Worcestershire y mantenga caliente.

7. Casca los huevos en un bol, pero no los batas.

8. En otra sartén o taza de aceite caliente con wok caliente agrega todos los huevos sin batir hasta que estén cocidos.

9. Servir individualmente con el huevo frito y el pollo con pimientos o colocar los huevos fritos y el pollo con pimientos en una bandeja en el centro de la mesa.