Salteado de pollo y pimiento

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Ingredientes

  • 4 filetes de pechuga de pollo, en rodajas
  • 1 cucharada de pimiento rojo picado
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 3 cucharadas de aceite
  • 8 cebollines, en rodajas
  • 2 cebollas rebanadas
  • 1 cucharada de salsa de ostras
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 250 g de pimiento enlatado, escurrido
  • 6 huevos
  • 3/4 taza de aceite

Método

  1. Caliente 2-3 cucharadas de aceite en una sartén eléctrica o wok.

  2. Agregue el ajo y la pimienta y mezcle bien. Cocine durante unos 5 minutos a fuego medio.

  3. Agregue los filetes de pollo en rodajas y mezcle. Cocine por 10 minutos.

  4. Agregue los pimientos rojos y verdes, mezcle constantemente.

  5. Añadir la cebolla en rodajas y el cebollín en rodajas.

  6. Agregue la salsa de ostras, la salsa de soya y la salsa Worcestershire y mantenga caliente.

  7. Casca los huevos en un bol, pero no los batas.

  8. En otra sartén o taza de aceite caliente con wok caliente agrega todos los huevos sin batir hasta que estén cocidos.

  9. Servir individualmente con el huevo frito y el pollo con pimientos o colocar los huevos fritos y el pollo con pimientos en una bandeja en el centro de la mesa.

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