Sabrosa rebanada de frijoles mexicanos

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente de ajo, machacado
  • 350 g de carne picada
  • 200 g de salsa para tacos mediana
  • 310 g de frijoles rojos enlatados, escurridos y lavados
  • 300 ml de crema agria
  • 4 huevos ligeramente batidos
  • 1/4 taza de harina
  • 3/4 taza de queso salado
  • 1/3 cucharadita de pimentón
  • 1 pizca de chile en polvo

Método

  1. Precalentar el horno a 180°C.

  2. Saltee la cebolla y el ajo en aceite hasta que quede suave.

  3. Agregue la carne molida, cocine hasta que se dore, luego agregue la salsa y los frijoles.

  4. Añadir la nata, los huevos y la harina y mezclar bien.

  5. Agregue la mezcla de carne molida y ¼ de taza de queso.

  6. Vierta la mezcla en un plato de lasaña engrasado.

  7. Espolvorea con el queso restante y el pimentón y el chile combinados.

  8. Hornea durante unos 40 minutos o hasta que esté dorado y listo.

Los grados

Excelente corte frío o caliente en dedos o cuadrados.

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