Salsa de tomate Heirloom con vinagre balsámico y aceite de oliva sobre espagueti

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Si eres como yo, estás tratando de exprimir hasta la última gota suculenta del sabor del verano en tu plato antes de que soplen los vientos más fríos. A pesar de que el verano está terminando y el jardín está disminuyendo, todavía hay algunos tomates maduros colgando de la vid. Y lo más importante, todavía hay tiempo para un último hurra con buenos amigos, buena comida y buen vino.

Si invitas a amigos a celebrar los últimos días del verano, ¡tengo la receta y el vino para ti! Para mí, ¡nada simboliza mejor los mejores sabores del verano que los tomates perfectamente maduros! Qué mejor manera de saborear estos sabores que con una salsa cruda y pura, con tomates reliquia en todo su esplendor ácido, acentuados por el brillante sabor de la albahaca fresca, el vinagre balsámico y el aceite de oliva virgen extra. Sirva sobre espaguetis perfectamente al dente con una copa de Black Box Pinot Noir.

Espera, ¿Fox Valley Foodie recomendó un vino enlatado?

Antes que nada, aclaremos una cosa: no todos los vinos enlatados son vinos de baja calidad destinados a los labios de aquellos que buscan un subidón barato y propensión a dolores de cabeza épicos. Es un estereotipo que ha plagado este género de vinos dominado por productos que saben más a alcohol con sabor a alcohol que a vino real. Sin embargo, con más de 50 medallas de oro a la calidad, incluidos 29 premios Wine Enthusiast Best Buys Awards, los vinos Black Box desafían a la industria al producir vinos de calidad que los bebedores de vino realmente quieren beber.

Me gustan los vinos Black Box porque cuestan un 40% menos que una botella de vino de calidad comparable. Además, la conveniencia del almacenamiento en lata me ayuda a mantenerlo fresco hasta por seis semanas, no necesito sentirme culpable si solo quiero disfrutar de una copa de vino después de un largo día de trabajo.

Así que toma tu vino Black Box favorito, tus mejores amigos y el último tomate maduro. ¡Aún quedan recuerdos por hacer este verano! Para obtener más ideas de entretenimiento, inspírese en la página Black Box Simple Entertainment.

Salsa de tomate Heirloom con vinagre balsámico y aceite de oliva sobre espagueti

Qué mejor manera de saborear los fugaces sabores del verano que con una salsa cruda y pura, con tomates reliquia en todo su esplendor ácido, acentuados por el brillante sabor de la albahaca fresca, el vinagre balsámico y el aceite de oliva virgen extra.

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 11 minutos

Tiempo total 26 minutos

Curso: principal

cocina italiana

Ingredientes

salsa

  • 6 en tomates picados de mitad de temporada

  • 3 dientes de ajo, picados

  • 10 hojas de albahaca, cortadas en tiras

  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra

  • 1 cucharada de vinagre balsámico

  • Sal y pimienta para probar
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado para decorar

Instrucciones

  • Combine todos los ingredientes para la salsa en un tazón grande y déjelo reposar durante 4 horas para que los sabores se derritan.

  • Cocine la pasta hasta que esté al dente y mezcle con la salsa.

  • Cubra con queso parmesano recién rallado.

Los grados

No use tomates tradicionales comprados en tiendas para esta receta. Serán insípidos ya que a menudo están artificialmente maduros. Quieres tomates frescos de temporada. Todos tus tomates reliquia favoritos están bien. Usé una mezcla de bistec, pasta y tomates cherry. Cualquier salsa adicional se puede mojar abundantemente en una barra de pan crujiente o colocarse encima de una bruschetta.

*Las calorías enumeradas son una estimación inexacta y no se debe asumir la precisión.

Si disfrutaste leyendo mi receta de salsa de tomate Heirloom con vinagre balsámico y aceite de oliva en la receta de espagueti, probablemente deberías darme Me gusta en Facebook y también seguirme en Pinterest. Al menos eso es lo que yo haría, porque si no me conoces pero sigues usando mi receta, es como recibir dulces de un extraño y tu mamá te enseña a no hacerlo. No desobedezcas a tu mamá, regístrate ahora en Fox Valley Foodie.

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