Si te gusta el chimichurri, te encantará esta receta casera muy fresca. Salsa de menta. Solo lleva unos segundos prepararlo en un procesador de alimentos y es perfecto para cordero u otras carnes asadas, ¡o incluso albóndigas!
¡Nada completa más el sabor de una pierna de cordero asada que una llovizna de salsa de menta fresca, limpia y casi picante! Esta receta es súper fácil y perfecta para Semana Santa o cualquier ocasión especial.
Salsa de menta fresca y sabrosa
- La salsa de menta es una receta multiusos que se utiliza como condimento o salsa cuando se mezcla con yogur.
- Es realmente fresco y sabroso, pero muy fácil de hacer.
- ¿Cinco ingredientes y un paso? ¡Si, gracias! Los sabores son la combinación perfecta de hierbas, vinagre, ajo y solo un poco de aceite.
- Úselo como salsa para chuletas de cordero a la parrilla, albóndigas griegas, lomo de cerdo con vinagre balsámico o muslos de pollo a la parrilla.
Ingredientes y variaciones
MENTA Elija las hojas aromáticas extraídas de los tallos de menta y perejil para que la salsa se mezcle mejor. El perejil fresco tiene un sabor más suave, por lo que nos gusta agregarlo a la salsa.
ESPECIA Asegúrate de usar un diente de ajo pequeño para no dominar el sabor suave de la mezcla de menta y perejil. El vinagre de vino blanco le dará a la salsa un toque ligeramente ácido, el vino tinto o el vinagre balsámico son muy picantes en esta receta. Si es necesario, se puede usar jugo de limón fresco en lugar de vinagre.
como hacer salsa de menta
Huele tan bien y es tan fácil de hacer:
- Mezclar todos los ingredientes (para la receta a continuación) en un procesador de alimentos hasta que esté ligeramente picado.
- Transfiera la salsa a una vinagrera o frasco de vidrio y déjela enfriar hasta que esté lista para usar.
Cómo usar la salsa de menta
Una vez que hayas probado esta increíble receta, ¡querrás probarla en todo tipo de recetas!
Queda muy bien en carnes asadas como cordero, lomo de cerdo o incluso filetes.
Por supuesto que es genial con carne, pero se puede mezclar con yogur natural como salsa y servir con pan Naan casero.
¡Mezcle una cucharada o dos con guisantes frescos para obtener una guarnición primaveral brillante!
cómo almacenar
Intente usar o congelar la salsa de menta unos días después de prepararla, ya que contiene ajo crudo que puede representar un riesgo para la salud. Guárdelo cubierto en un recipiente en el refrigerador o congélelo en bandejas de cubitos de hielo, luego transfiéralo a una bolsa con cierre hermético. ¡Traiga uno o dos cubos para salsas, condimentos y adobos de última hora!
conseguir un poco de salsa
¿A tu familia le gustó esta salsa de menta fresca? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!
Salsa De Menta Fresca
Si te gusta el chimichurri, te encantará esta refrescante salsa de menta para alegrar cualquier plato.
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Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcle 2-3 veces o solo hasta que se mezclen. La salsa no tiene que ser suave.
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Deje enfriar durante al menos 1 hora antes de servir.
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Sirva sobre carnes a la parrilla (especialmente cordero) o con albóndigas de cordero.
Es importante refrigerar la salsa por al menos una hora, el sabor cambiará drásticamente a medida que se asiente. No uses aceite de oliva en esta receta, el sabor no es el mismo. El aceite se separará naturalmente, esto es de esperar. Agitar antes de usar. Esta salsa se puede almacenar en el refrigerador durante 2-3 días. No almacene más. La salsa de menta se puede mezclar con yogur fresco como un aderezo o servir encima de la carne.
Calorías: 163, Carbohidratos: 1g, Proteína: 1g, Grasa: 18g, Grasa saturada: 2g, Grasa poliinsaturada: 2g, Grasa monoinsaturada: 13g, Sodio: 4mg, Potasio: 39mg, Fibra: 1g, Azúcar: 1g, Vitamina A: 435 UI, Vitamina C: 6 mg, Calcio: 13 mg, Hierro: 1 mg
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas).
salsa di corso
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