salsa campesina casera

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El aderezo ranchero casero viene con ingredientes fáciles y es mucho mejor que cualquier cosa que puedas comprar en la tienda.

¿Alguna vez has pensado en cómo eres tu peor crítico? Es algo en lo que he estado pensando durante algún tiempo. Pero se hizo muy evidente el otro día mientras preparaba mi ensalada de pollo al búfalo.

Estaba trabajando en perfeccionar un aderezo ranchero (porque el búfalo y el rancho van juntos como la mantequilla de maní y la mermelada). Probé lo que tenía e hice una mueca. Nathan lo intentó, me miró y dijo:

“Estás loco. Esto es increíble”.

Acabo de hacer algunos ajustes y saqué una versión comprada en la tienda para compararla una al lado de la otra. Nathan probó ambos y dijo que nunca comería en la tienda donde compró uno, pero que comería esta receta por completo.

Tal vez deberíamos confiar más en nosotros mismos.

INGREDIENTES DEL MEDICAMENTO RANCHO

Con la excepción del eneldo fresco (más sobre eso en un momento), todos estos ingredientes están siempre en mi refrigerador y despensa:

Leche desnatada
Mayonesa baja en grasa
Crema agria baja en grasa
Jugo de limon
condimento fresco
perejil seco
cebolletas secas
polvo de ajo
cebolla en polvo
sal
pimienta negra

Definitivamente puedes usar eneldo seco en esta receta en lugar de fresco. Me encanta el sabor de lo fresco.

Muchas recetas de rancho requieren suero de leche. No es algo que suelo tener a mano, así que opté por leche y jugo de limón para imitar el sabor del suero de leche. ¡Funcionó muy bien!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Notarás que elegí leche descremada, mayonesa baja en grasa y crema agria baja en grasa. No noto ninguna diferencia en el sabor y me encantan las calorías que reducimos.

Esta receta de aderezo ranch tiene 53 calorías por 2 cucharadas. ¡No está mal para un aderezo saludable para ensaladas!

Además, esta es una excelente receta de aderezo para ensaladas si sigue una dieta cetogénica o baja en carbohidratos, ya que no contiene azúcar.

CÓMO HACER UN VESTIDO RANCHO

Esta receta de aderezo para ensaladas es muy sencilla, como lo son todas.

Batir todos los ingredientes juntos y luego probar.

Puedes decidir lo que quieres un poco mas de leche para hacerlo más delgado.
También puede decidir que necesita un un poco más de sal y pimienta.

ALMACENAR

Esta receta se mantiene bien en el refrigerador hasta por 1 semana.

En general, los aderezos para ensaladas de vinagreta duran un poco más, pero debido a la leche y las hierbas frescas en este, estaríamos equivocados en el lado seguro.

POR AMOR AL RANCHO

Tengo muchas recetas que tienen un componente ranchero. Sería genial en todos estos o solo en ensaladas:

OTRAS GRANDES RECETAS DE VESTIDO DE ENSALADA

Una vez que vea lo fáciles que son las recetas caseras de aderezos para ensaladas, siempre las hará.

Aquí hay algunos otros favoritos:

Y no te puedes perder el aderezo ranchero de Jalapeño que acompaña a esta ensalada de filete.

receta de salsa ranchera

El aderezo ranchero casero viene con ingredientes fáciles y es mucho mejor que cualquier cosa que puedas comprar en la tienda.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo total: 10 minutos

Porciones: 18 porciones

Calorías: 53kcal

Ingredientes

1 taza de leche descremada que usé
1 taza de mayonesa light que usé
1/2 taza de crema agria usé baja en grasa
2 cucharaditas de jugo de limón fresco
2 cucharaditas de eneldo fresco (o 1 cucharadita seca)
2 cucharaditas de perejil seco
1 cucharadita de cebollín seco (o 2 cucharaditas frescas)
1 1/2 cucharaditas de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

Batir todos los ingredientes.
Si desea una salsa más líquida, agregue un poco más de leche, aproximadamente 1 cucharada a la vez.
Disfrute de sus ensaladas de inmediato o guárdelas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.

Los grados

Tenga en cuenta que esto hace un poco más de 2 tazas de condimento. Se guarda en el frigorífico durante 1 semana. Si crees que no vas a usar tanto en ese tiempo, esta receta se reduce fácilmente a la mitad.

Nutrición