Salmón con glaseado de arce y nueces

El salmón glaseado con nueces y arce es un poco dulce, un poco crujiente y es la receta perfecta para incorporar más salmón saludable para el corazón a su dieta. Maple Pecan Glaze está hecho con jarabe de arce real y nueces frescas, para que pueda disfrutar de una deliciosa comida con ingredientes naturales y saludables.

Este hermoso salmón con nuez es lo suficientemente simple como para servirlo en una comida entre semana, pero lo suficientemente delicioso como para entretener. Lleva este jarabe de arce y salmón con nueces a la mesa en solo 30 minutos. Este plato festivo es dulce y salado, perfecto para dietas paleo y sin gluten, e irresistiblemente delicioso. El salmón con jarabe de arce y nueces será su forma favorita de servir salmón.

Si te gustan las nueces, prueba mi Panda Express Honey and Shrimp with Walnuts, Homemade Baklava with Walnuts o Cranberry Pieces and Brie.

Por qué te encantará este salmón con nueces

  • Es bonito. Dicen que primero comemos con los ojos y este salmón glaseado con nuez es absolutamente impresionante en el plato.
  • Es saludable. El salmón es bajo en grasas saturadas, alto en proteínas y una de las mejores fuentes de vitamina B12.
  • Es rápido. Este delicioso plato toma solo 30 minutos para prepararse.

Ingredientes para el glaseado de nuez de arce

  • Salmón: busque filetes de salmón de aproximadamente 6 onzas cada uno.
  • Condimento: pimentón, sal y pimienta negra se utilizan para sazonar el pescado.
  • Aceite de oliva: o use su aceite suave y neutro favorito
  • Mantequilla sin sal: utilizar sin sal para controlar mejor la salinidad del plato.
  • nueces de pecán: use nueces picadas o sustitutos de nueces.
  • Miel de maple: use jarabe de arce real, no jarabe para panqueques.
  • Jugo de naranja: Para dulzura y brillo.
  • Mostaza: la mostaza realmente completa el sabor y reduce la dulzura del almíbar.
  • Romero: un toque de romero seco agrega un agradable sabor a madera.
  • Rodajas de naranja: para decorar
  • romero fresco: para decorar

Cómo hacer salmón glaseado con nueces

  • Prepara el equipo. Precaliente el horno a 375 grados F. Seque el salmón con un paño de cocina.
  • Sazonar y cocinar el salmón. Sazone el salmón con pimentón, sal, pimienta y aceite de oliva. Cocine el salmón durante 18-20 minutos hasta que el salmón esté bien cocido. Deja reposar el salmón durante al menos 5 minutos.
  • Prepara el glaseado de arce pecán. Mientras tanto, en una sartén, a fuego medio, agrega la mantequilla, agrega las nueces picadas y reduce el fuego. Cuando las nueces cambien un poco de color, agregue el jarabe de arce, el jugo de naranja, la mostaza molida, el romero, la sal y la pimienta. Deje hervir durante 5-8 minutos hasta que el glaseado comience a espesar.
  • Glasear el salmón. Acomode el salmón en una fuente para servir y vierta la cobertura de nuez de arce sobre el salmón.
  • Atender. Adorne con rodajas de naranja y romero y sirva el salmón glaseado con nueces pecanas.

Consejos para cocinar salmón con sirope de arce y nueces

  • Asegúrese de precalentar el horno.
  • Seque bien el salmón con una toalla de papel para evitar que el pescado se empape.
  • Use jarabe de arce REAL, no jarabe para panqueques.
  • Puedes sustituir las nueces por nueces.
  • El jarabe de arce hierve rápidamente, así que observe la salsa con cuidado y no se desvíe.

Preguntas frecuentes

¿Necesito cubrir el salmón mientras cocino?

No es necesario tapar el salmón durante la cocción. Mantenerlo descubierto evitará que el pescado se empape y le dará un exterior crujiente.

¿Qué es la sustancia blanca que sale del salmón durante la cocción?

El salmón contiene una proteína específica llamada albúmina. Cuando se cocina el salmón, la proteína se coagula y se vuelve cremosa y blanca. Esto es completamente normal cuando se cocina salmón, es seguro comerlo y no afectará el sabor del salmón. Siéntase libre de raspar el exceso con una cuchara para fines de presentación.

¿Cómo saber cuándo está cocido el salmón?

El salmón se volverá de color rosa opaco cuando se cocine. Si el salmón se descompone fácilmente pero aún está un poco translúcido, retíralo del horno y déjalo reposar. Será perfecto cuando esté listo para servir.

¿Cómo almacenar y recalentar salmón con jarabe de arce y nueces?

Guarde el salmón sobrante en el refrigerador durante 3 a 4 días. Puede recalentarlo en un horno a 350 grados F hasta que se haya calentado. También puedes usar el salmón sobrante para hacer deliciosas hamburguesas de salmón.

¿Puedo congelar salmón con nueces?

Sí. Congele este salmón en un recipiente hermético hasta por 3 meses. Descongele durante la noche en el refrigerador, luego vuelva a calentar en el horno a 350 grados F.

¿Qué servir con salmón con nueces y arce?

El salmón con nueces y arce se puede servir con verduras al vapor como brócoli o judías verdes, verduras a la parrilla o coles de Bruselas asadas. Sirva papas nuevas asadas, arroz o puré de papas casero fácil.

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Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta de salmón con sirope de arce y nueces. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!

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Salmón glaseado con arce y nueces

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Ingredientes

  • ▢ 4 6 onzas cada filete de salmón
  • ▢ 1 cucharadita de pimentón
  • ▢ 1 cucharadita de sal dividida
  • ▢ 1 cucharadita de pimienta negra dividida
  • ▢ 1 cucharada de aceite de oliva
  • ▢ 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • ▢ ½ taza de nueces picadas
  • ▢ ⅓ taza de jarabe de arce
  • ▢ 2 cucharadas de jugo de naranja
  • ▢ 1 cucharadita de mostaza molida
  • ▢ ½ cucharadita de romero seco
  • ▢ Rodajas de naranja fresca para decorar
  • ▢ Romero fresco para decorar

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Instrucciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F. Seque el salmón con un paño de cocina.
  • Sazone el salmón con pimentón, sal, pimienta y aceite de oliva. Cocine el salmón durante 18-20 minutos hasta que el salmón esté bien cocido. Deja reposar el salmón durante al menos 5 minutos.
  • Mientras tanto, en una sartén, a fuego medio, agrega la mantequilla, agrega las nueces picadas y reduce el fuego.
  • Cuando las nueces cambien un poco de color, agregue el jarabe de arce, el jugo de naranja, la mostaza molida, el romero, la sal y la pimienta. Deje hervir durante 5-8 minutos hasta que el glaseado comience a espesar.
  • Acomode el salmón en una fuente para servir y vierta la cobertura de nuez de arce sobre el salmón.
  • Adorne con rodajas de naranja y romero y sirva el salmón glaseado con nueces pecanas.

Los grados

  • Asegúrese de precalentar el horno.
  • Seque bien el salmón con una toalla de papel para evitar que el pescado se empape.
  • Use jarabe de arce REAL, no jarabe para panqueques.
  • Puedes sustituir las nueces por nueces.
  • El jarabe de arce hierve rápidamente, así que observe la salsa con cuidado y no se desvíe.

Nutrición

Calorías: 473kcal | Carbohidratos: 22 g | Proteína: 35 g | Grasa: 27 g | Grasa saturada: 5 g | Grasa poliinsaturada: 8g | Grasa monoinsaturada: 13 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 101 mg | Sodio: 660 mg | Potasio: 989 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 17 g | Vitamina A: 430 UI | Vitamina C: 4 mg | Calcio: 66 mg | Hierro: 2mg

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