Parfait de pudín de chía son un desayuno fácil y saludable para disfrutar en la mañana. Mezcle las semillas de chía, la leche y el edulcorante de su elección y refrigere hasta que esté espeso y cremoso.
Agregue sus ingredientes favoritos por la mañana y sumérjase en el delicioso y saludable parfait.
budín de chía
Me doy cuenta de que llego un poco tarde al carro de semillas de chía. Pero estoy aquí ahora y no tengo ganas de irme pronto.
La primera vez que hice este budín de chía no podía creer lo rápido y fácil que era. Mezclar y sentarse. Eso es todo. No se necesitan equipos sofisticados ni utensilios de cocina para obtener una comida saludable.
Totalmente de acuerdo con un parfait de desayuno tan simple y saludable. Para empezar con este pudín de chía, hice un pudín de chía simple. Desde entonces, me diversifiqué y comencé a experimentar con otros sabores.
De hecho, tengo un pudín de chocolate con chía y café en nuestra nevera mientras escribo esto. No puedo esperar para entrar en esto más tarde hoy.
Hace unos meses, cuando nuestro hijo estaba en casa durante las vacaciones de primavera, él y yo fuimos a desayunar a First Watch antes de que regresara a la escuela. El restaurante que elegimos tenía un parfait de pudín de semillas de chía en el menú y estaba intrigado por los sabores, así que ordené.
Me impresionó el tazón grande de budín y fruta que salió de su cocina. Era tan ligero, cremoso y abundante sin ser pesado. Aunque realmente pensé que sus porciones eran demasiado grandes, decidí hacer mi propia versión en casa en ollas pequeñas.
Estos frascos de pudín de chía, fruta y granola son una opción deliciosa y abundante para comenzar el día. Cada botella está repleta de proteínas, fibra y grasas saludables.
ingredientes necesarios
- semillas de chia
- Leche – Cualquier variedad funcionará. Use leche de coco sin azúcar, leche de almendras, leche de avena o leche de anacardos para hacer estos parfaits sin lácteos.
- tesoro – Para endulzar un poco el budín. También puedes usar tu edulcorante favorito o jarabe de arce.
- Extracto de vainilla – Para añadir algo de sabor.
- mora enlatada – Las conservas caseras o compradas en la tienda son geniales.
- Fruta – Cualquier fruta fresca quedará deliciosa en estos parfaits de chía.
- muesli – Hecho en casa o comprado en la tienda.
Preguntas frecuentes
¿Qué son las semillas de chía?
Las semillas de chía son semillas comestibles que provienen de una planta relacionada con la familia de la menta. Estas pequeñas semillas son una adición saludable a su dieta. Estas pequeñas semillas son una fuente inagotable de nutrición. Son una excelente fuente de omega 3 y fibra.
Las semillas de chía se pueden comer crudas o preparadas en una variedad de platos. Espolvorea sobre ensaladas, parfaits o avena. Sumérjalos en líquidos para desatar sus habilidades gelatinosas y utilícelos como budín o mezcle con otras comidas.
¿A qué sabe el pudín de chía?
La textura del pudín de chía es como un pudín cremoso de tapioca. Las semillas de chía no tienen sabor, por lo que el budín tendrá el mismo sabor que la mezcla que usas.
¿Cuánto tarda en espesar el pudín de chía?
Las semillas de chía comienzan a absorber el líquido de inmediato, pero debes darle tiempo al budín para que se gelifique y espese. Agregue las semillas a los líquidos, déjelas reposar de 5 a 10 minutos y mezcle nuevamente para asegurarse de que las semillas se distribuyan uniformemente. Refrigere por una hora o dos o toda la noche.
¿Qué pasa si mi budín de chía no se espesa?
Es posible que tenga semillas viejas o malas. Esto puede suceder si han estado sentados en tu despensa por mucho tiempo. Tíralos y compra una bolsa nueva.
Cómo hacer parfaits de pudín de chía
Es realmente tan simple como mezclar algunos ingredientes en un tazón para hacer pudín de chía. Batir, refrigerar y colocar en frascos.
Una vez que el budín de chía se haya espesado, puedes ponerlo en frascos o en un bol con mermelada de mora, frutos rojos frescos y esta receta de granola con miel.
- Agregue la leche y las semillas de chía a un tazón mediano.
- Mezcle el edulcorante de su elección, como miel, jarabe de arce, Stevia o Swerve.
- Deje reposar el budín en la nevera durante la noche, o al menos durante unas horas. Revuelva antes de servir.
Es una hermosa y deliciosa opción para el desayuno o la merienda que parece que te pasaste horas preparándola. Haga esta sencilla receta de chía cuando tenga invitados en casa y mírelos sonreír con un desayuno con calidad de restaurante.
Consejos de recetas
Preste atención al tamaño de las porciones cuando prepare parfaits de pudín de chía. Es fácil exagerar llenando su tazón o frascos con este pudín ligero y cremoso. Si lo hace, comerá mucho más de una porción.
Ajuste el grosor del budín usando más o menos leche. Esta es una preferencia personal que puede obtener experimentando. Descubrí que lo que me gusta es 1 taza de leche por ¼ de taza de semillas.
Servir con diferentes toppings para cambiarlo cada semana. Puede agregar cacao en polvo, especias o matcha en polvo para obtener un perfil de sabor diferente. Decora cada uno con diferentes tipos de frutas, nueces y granola.
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Receta de budín de chía semifrío
Productos:
3 porciones
Tiempo de configuración:
10 minutos
Tiempo Total:
10 minutos
Los parfaits de pudín de chía son un desayuno fácil y saludable para disfrutar por la mañana. Mezcle las semillas de chía, la leche y el edulcorante de su elección y refrigere hasta que esté espeso y cremoso. Agregue sus ingredientes favoritos por la mañana y sumérjase en el delicioso y saludable parfait.
Prensa
Ingredientes
-
1 taza de leche sin azúcar – coco, almendra, anacardo
-
1-2 cucharadas de miel
-
½ cucharadita de extracto de vainilla
-
¼ taza de semillas de chía
-
3 cucharadas de compota casera de moras sin semillas
-
¼ taza de granola
-
1 plátano, en rodajas
-
¼ taza de arándanos
-
¼ taza de fresas en rodajas
Instrucciones
- Mezcla la leche de coco, la miel, la vainilla y las semillas de chía en un bol.
- Coloque el tazón en el refrigerador. Revuelva nuevamente después de 10 minutos para asegurarse de que las semillas de chía se distribuyan uniformemente.
- Deje que la mezcla se enfríe durante unas horas o toda la noche hasta que espese.
- Divide el budín en 3 frascos de vidrio. Agregue las confituras de moras y extiéndalas suavemente sobre el pudín de chía.
- Cubra con bayas y rodajas de plátano y muesli. Servir inmediatamente.
Los grados
* También puede usar Stevia In the Raw u otros edulcorantes para reducir las calorías si lo desea.
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Información nutricional:
Rendimiento: 3 Porciones: 1
Cantidad por porción:
Calorías: 320 Grasas totales: 14 g Grasas saturadas: 2 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 11 g Colesterol: 7 mg Sodio: 52 mg Carbohidratos: 44 g Fibra: 10 g Azúcar: 22 g Proteína: 10 g
Los datos nutricionales son una estimación y no se garantiza que sean precisos. Si necesita un consejo dietético especial, consulte a un dietista registrado.
¿Hiciste esta receta?
La publicación Parfaits de pudín de chía fácil apareció por primera vez en Recetas Latinas.
