Filete de pimientos caramelizados

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Ingredientes

  • 2 chuletas de res
  • 350 ml de nata espesa
  • 1/2 taza de salsa de chile dulce
  • 1 cucharadita de aceite de oliva

Método

  1. Freír los filetes en aceite a fuego alto hasta que estén dorados por ambos lados. Retire los filetes de la sartén.

  2. Añadir la nata y llevar a ebullición. Baje el fuego a medio y revuelva continuamente hasta que la crema se espese y se dore, aproximadamente 5 minutos.

  3. Agregue la salsa de chile dulce y continúe revolviendo durante 2 minutos.

  4. Regrese los filetes a la sartén y aumente el fuego, luego cocine a su gusto.

Los grados

Servir sobre una cama de puré con verduras al vapor. Me encanta agregar espinacas encima del puré de papas. También se puede usar filete de lomo.

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