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Ingredientes
- 1 huevo
- 400 g de harina
- 3 cucharadas de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 1/2 cucharadita de levadura seca
- 1/4 taza de azúcar de canela
Método
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Método del pan: divida el huevo en una taza medidora de 1 taza y llénela con agua.
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Agregue esta mezcla y cualquier otro ingrediente restante a la panificadora y ajuste la panificadora a la masa.
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Una vez que la amasadora haya completado un amasado, ponte de pie y otro ciclo de amasado, retira la masa.
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Pesar la masa en bolas de 40 g.
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Coloque las bolas en una bandeja para hornear enharinada y deje que se dupliquen. Esto tomará hasta una hora.
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Caliente la freidora hasta que el aceite esté medianamente caliente.
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Con el pulgar, haz un agujero en el centro de la magdalena y estíralo hasta que tenga unos 4 cm de ancho, y trata de que el anillo tenga un grosor uniforme alrededor.
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Poner el aceite caliente.
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Cocine por cada lado hasta que estén dorados.
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Escurrir sobre una toalla de papel y luego colocar sobre una rejilla para enfriar.
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Una vez semi-enfriado, espolvorear con azúcar impalpable o una mezcla de azúcar y canela.
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Amasado a mano: rompa el huevo en una taza medidora de 1 taza y llénela con agua.
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Agregue esta mezcla y cualquier otro ingrediente restante a un tazón y mezcle.
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Pasar a una tabla enharinada y amasar durante 10-15 minutos.
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Regrese a un tazón y deje crecer durante 30 minutos.
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Pasar a una tabla enharinada y volver a amasar durante 10-15 minutos.
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Siga el método del paso 4 anterior.