Rosquillas fáciles de levadura

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Ingredientes

• 1 huevo
• 400 g de harina
• 3 cucharadas de azúcar
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 1/2 cucharadita de levadura seca
• 1/4 taza de azúcar de canela

Método

1. Método del pan: divida el huevo en una taza medidora de 1 taza y llénela con agua.

2. Agregue esta mezcla y cualquier otro ingrediente restante a la panificadora y ajuste la panificadora a la masa.

3. Una vez que la amasadora haya completado un amasado, ponte de pie y otro ciclo de amasado, retira la masa.

4. Pesar la masa en bolas de 40 g.

5. Coloque las bolas en una bandeja para hornear enharinada y deje que se dupliquen. Esto tomará hasta una hora.

6. Caliente la freidora hasta que el aceite esté medianamente caliente.

7. Con el pulgar, haz un agujero en el centro de la magdalena y estíralo hasta que tenga unos 4 cm de ancho, y trata de que el anillo tenga un grosor uniforme alrededor.

8. Poner el aceite caliente.

9. Cocine por cada lado hasta que estén dorados.

10. Escurrir sobre una toalla de papel y luego colocar sobre una rejilla para enfriar.

11. Una vez semi-enfriado, espolvorear con azúcar impalpable o una mezcla de azúcar y canela.

12. Amasado a mano: rompa el huevo en una taza medidora de 1 taza y llénela con agua.

13. Agregue esta mezcla y cualquier otro ingrediente restante a un tazón y mezcle.

14. Pasar a una tabla enharinada y amasar durante 10-15 minutos.

15. Regrese a un tazón y deje crecer durante 30 minutos.

16. Pasar a una tabla enharinada y volver a amasar durante 10-15 minutos.

17. Siga el método del paso 4 anterior.