Rollo de pollo y lechuga

Wraps de lechuga con pollo, los he tenido en restaurantes y siempre quise hacerlos. Cuando recibí un hermoso paquete de National Honey Board, revisé su sitio web y tienen toneladas de excelentes recetas. Muchas de ellas son además recetas muy saludables. Imprimí algunas recetas y esta para los wraps de lechuga con pollo usando 2 cucharadas de miel que me vino a la mente.

Decir que a mi esposo le encantó esta receta es quedarse corto. Esta receta definitivamente se convertirá en un habitual en nuestra casa. Estaba muy emocionado de que hiciera esto e incluso se le ocurrió la idea de agregar fideos de arroz. Si desea hacer esta receta como más de una comida, agregue fideos de arroz. Si quieres que sea más un aperitivo, dejaría fuera los fideos de arroz.

Usamos ambos tipos de lechuga porque queríamos ver cuál sería mejor… ¡la respuesta es que nos gustan las dos!

Ingresos

Receta de wrap de lechuga y pollo

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de nuez
  • 1 kg de pechuga de pollo sin piel y sin hueso, cortada en trozos pequeños
  • 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz: nunca puedo encontrarlo, así que usé vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de miel
  • 1/4 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 taza de zanahoria rallada
  • 1/3 taza de almendras rebanadas
  • 1 a 2 cebollas verdes, en rodajas finas en ángulo
  • Sal y pimienta para probar
  • 12 hojas de lechuga Boston Bibb o mantequilla

Indicaciones:

  1. Separa las hojas de lechuga, lava y seca con papel absorbente.
  2. Agregue 2 cucharaditas de aceite de nuez a una sartén antiadherente a fuego medio. Cocine bien, lo que puede tomar de 7 a 10 minutos.
  3. Mezcle el aceite de nuez restante, el vinagre de arroz, la salsa de soya, la miel y el aceite de sésamo hasta que estén completamente combinados.
  4. Agregue el pollo, las zanahorias y las almendras a la salsa. Sazone con sal y pimienta al gusto.
  5. Sirva sobre hojas de lechuga y decore con cebollino en rodajas.

Divulgación: Recibí un paquete de regalo de miel de la Junta Nacional de la Miel. No me compensaron por esta publicación ni me pidieron que publicara sobre esta receta. Las opiniones son mías.

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