Rollo de panqueques de naranja dulce

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. 😉

Los panqueques de canela son realmente increíbles. Dos de mis recetas favoritas de todos los tiempos son mis panqueques de canela y crema agria y mis panqueques de calabaza y canela. A mi familia le encantan los bollos dulces de naranja, probablemente igual o más que los tradicionales bollos de canela. Claramente, la combinación de pan de naranja dulce y panqueques era inevitable. Estos panqueques de naranja dulce son absolutamente deliciosos y valen la pena los pasos adicionales. Obtener el vórtice correcto requiere algo de práctica, pero aunque no es perfecto, ¡sigue siendo genial! Recomiendo poner estas y otras recetas de panqueques de canela en su lista de tareas pendientes. Panqueques suaves y esponjosos rellenos con un sabor a naranja brillante y un remolino mantecoso de canela y azúcar. Estos son los panqueques que necesitas en tu vida.

La masa de crema agria que uso para estos panqueques es muy espesa y es una excelente base para el azúcar y la canela. Doy muchos consejos para hacer el remolino en mi receta original de panqueques de canela, así que mira más fotos e instrucciones paso a paso. En esta receta, uso mantequilla blanda en lugar de derretida para hacer el relleno. Fue mucho más fácil para mí comprobar.

Rollo de panqueques de naranja dulce

Ingredientes

• Relleno

• 4 4 cucharadas de mantequilla blanda

• 1/4 taza de azúcar morena, muy compacta

• 2 cucharadas de azúcar granulada

• 1 cucharadita de canela

• panqueques

• 1 taza de harina de trigo

• 3 cucharadas de azúcar

• 2 cucharaditas de polvo de hornear

• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1/2 cucharadita de sal kosher

• Ralladura de una naranja grande

• 1 taza de crema agria

• 1/4 taza de leche

• 4 4 cucharadas de mantequilla derretida

• 1 huevo ligeramente batido

Instrucciones

1. Comience haciendo el relleno de canela.

2. Mezclar la mantequilla blanda con los azúcares y la canela.

3. Pasar el relleno a una bolsa de plástico o manga pastelera.

4. Para hacer el panqueque, agregue la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y la ralladura de naranja en un tazón grande y mezcle para combinar los ingredientes secos.

5. Luego agregar la nata, la mantequilla derretida y enfriada, el huevo ligeramente batido y la leche y mezclar.

6. Use una cuchara medidora de 1/4 taza para agregar la masa a la plancha caliente.

7. Deje los panqueques en la plancha durante aproximadamente 2 minutos, luego agregue el remolino de azúcar y canela.

8. Corta solo una pequeña esquina de la bolsa de azúcar con canela.

9. Use la bolsa como una manga pastelera para girar el panqueque.

10. Para revolver, empuje el extremo de la bolsa en la masa y enrolle suavemente la mezcla en la masa para panqueques.

11. Cuando las tortitas estén cocidas, unos 7 minutos por el primer lado y 5 minutos por el segundo, retíralas con una espátula grande engrasada con spray antiadherente.

12. Voltéalas en el plato con el racimo hacia arriba.

13. Trabaje rápidamente al retirar los panqueques; Cuando la mezcla de azúcar y canela se enfríe en la espátula, los panqueques comenzarán a pegarse.

14. Antes de cocinar la próxima tanda de panqueques, limpie todo el relleno de azúcar y canela de la plancha y use una espátula nueva, o limpie toda la canela y el azúcar de la espátula para que no se peguen a la nueva tanda.

Para el betún, mezcla 1/2 taza de azúcar glass con un poco de jugo de naranja hasta obtener la consistencia que deseas.

Me gustaría que te pusieras al día con mis nuevos proyectos y recetas. Puedes seguirme en Facebook y Twitter. También puedes encontrarme en Pinterest, es mi lugar favorito para pasar el rato y me encantaría verte allí.

Te podría gustar: